Basilikum er urtenes konge på grunn av sin unike og deilige aroma og smak. Det er lett å dyrke også, men det er mange forskjellige varianter å velge mellom, inkludert Pistou. Det er kjent for en mild smak og brukes i pesto-lignende oppskrifter. Få mer informasjon om Pistou basilikum for å avgjøre om det er den riktige varianten for urtehagen og kjøkkenet ditt.
Hva er Pistou Basil?
Det er mange forskjellige varianter av basilikum med forskjellige farger, blad- og plantestørrelser, og til og med smaker som de med hint av kalk eller kanel. Pistou har en typisk basilikumsmak, søt og lakrislignende, men er mildere enn den søte basilikumet i hagen.
Pistou er også kjent for sin kompakte størrelse og små blader, noe som gjør det til et godt valg for container hagearbeid. Du kan også bruke den som en kort kantplante langs gangveier, rundt kanten av en seng eller i et mindre hageareal.
Som en kulinarisk urt er Pistou-basilikum oppkalt etter en kald fransk saus med samme navn. Pistou ligner pesto, men uten pinjekjerner; det er en blanding av basilikum, hvitløk, parmesan og olivenolje og brukes på pasta og brød. Du kan også bruke Pistou basilikum på en hvilken som helst måte du vil basilikum: i tomatsauser, i salater, på pizza eller i lasagne og i fruktsalat.
Hvordan dyrke Pistou Basil
Det er lett å dyrke Pistou-basilikum, men det trenger varmere temperaturer, så enten dyrk den utendørs om sommeren eller innendørs i beholdere. Start med frø i jord til en dybde på omtrent en centimeter (0,5 cm). Forsikre deg om at jorden drenerer godt.
Når du har sett frøplanter i gang, inkluderer Pistou basilikumpleie regelmessig vanning, og sørger for at den får tilstrekkelig sol og klemmer av blomster før de kan utvikle seg. Hvis du fjerner blomstene, kan du fortsette å bruke bladene.
Begynn å høste blader etter behov når plantene er 15 til 20 cm høye. Regelmessig høsting av blader gir deg nok til å bruke på kjøkkenet, men holder også planten sunn og veksten kraftig.
