Laurbærblader tilfører essensen og aromaen til suppene og gryterettene våre, men lurte du noen gang på hvordan du skulle dyrke et løvtrær? Krydder er så vanlig at det er lett å glemme at bladene er fra et voksende tre. Det søte løvtræret (Laurus nobilis) er et 12 til 15 meter høyt tre som er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Det ble en gang gjort til en krans for å krone vinnerne av gamle greske spill. Treet regnes som en av de eldste dyrkede treslagene.
Om Sweet Bay Leaf Trees
Søtt løvtrær er frostmørt og er bare hardt mot USDA plantehardiness zone 7. Det foretrekker full soleksponering og blomstrer om våren til sommeren. Bladene er læraktige og stive med en sterk midtribbe. Ved å knuse bladet frigjøres aromatisk olje som er kilden til smaken til mat. Vedlikehold av buktreet er veldig enkelt og greit, men beskyttelse må gis til disse trærne i kaldt klima.
Hvordan dyrke et løvtrær
Søte laurbærtrær bør plantes i godt drenert jord med innlemmelse av sjenerøse mengder kompost. Trærne kan holdes på en mindre vekstvaner hvis de dyrkes i en container, noe som også gjør det mulig for gartneren å bringe treet innendørs eller til et lunt sted når kalde temperaturer truer. Planter trærne på samme nivå i jord som de ble dyrket i barnehagepotten. Å plante buktrær gjøres best tidlig på våren når de er halvdvale.
Du kan dyrke et buktre bare som en prydplante eller som en del av ditt kulinariske arsenal. Å dyrke et bukt fra stiklinger eller luftlag er den vanlige formen for forplantning. Stiklinger bør tas på sensommeren og settes i et jordfritt medium. Luftlag krever at gartneren sår treet og pakker det med sphagnummose til det dannes røtter i såret. Stammen eller grenen kan deretter kappes av og plantes.
Beskytt søte buktrær mot kraftig vind, som skader det svake treet. Bay trær trenger ikke fôring eller supplerende vanning om vinteren. Bay trær kan trent til en topiary eller annen form med forsiktig håndtering når planten er ung. Plasser en potteplante i et område der temperaturen varierer fra 45 til 64 F. (7 til 17 C.) og hvor sollyset er fra sørlig eller østlig retning.
Høsting og bruk av Sweet Bay Leaf Tree
Bladene kan høstes når som helst, men den beste smaken kan fås fra større, modne blader. Legg bladene ut for å tørke og knus dem eller bruk dem hele, men fjern dem før du spiser. Bladene er en vanlig ingrediens i den franske krydderpakken, bouquet garni, som er pakket inn i osteklut og gjennomsyret av supper og sauser. Det er verdt å lære å dyrke et laurbærblad for ornamentikk og frisk sunn krydder.
