Karve er et krydder som mange kokker liker å ha i urtehagen. Selv om du kan kjøpe årlige planter, er de fleste hagekarmer toårige, såing det andre året. Det betyr at planten krever karve vinterpleie. Å holde karve om vinteren er ikke et problem i milde regioner, men i kjøligere områder er karve vinterbeskyttelse et must. Les videre for å lære om karve vinterplanting, karve kaldhardhet, og hvordan du sørger for at plantene dine gjør det til våren.
Holder karve om vinteren
Hvis du bruker karvefrø til matlaging, vet du kanskje at karve (Carum carvi) er en toårig urt. Karvefrø er den tørkede frukten av denne planten som har små frø på utsiden slik jordbær gjør.
Karve vinterplanting er mulig siden noen frø kan spire ved 40 grader Fahrenheit (4 C.). Imidlertid spiser de best ved temperaturer nærmere 70 grader F. (21 C.) og plantes oftere om våren eller høsten.
Det første året vokser karve til små buskete planter med skinnende grønne blader. Kom høsten, plantene dør tilbake til røttene. Med god karve vinterpleie gjør urtene det til våren.
Den andre vekstsesongen vokser plantene til det dobbelte av størrelsen de oppnådde det første året. Du kan bruke bladene i salater når de er store nok. På slutten av andre sesong blomstrer plantene og frukten. Karvefrøene som brukes til matlaging er festet på utsiden av frukten.
Karvekaldførhet er eksepsjonell. Planter trives i US Department of Agriculture plantehardiness soner 3 til 7. Det betyr at denne toårige urten tåler veldig lave temperaturer. Plantene kan til og med overleve vintrene når været faller ned til -40 grader Fahrenheit.
Karve vinterpleie
Siden karveplanter dør tilbake på høsten til røttene, er det ikke spesielt vanskelig å holde karve om vinteren. Du må beskytte røttene, men du trenger ikke å bekymre deg for ømme stilker og blader. Sunne karve røtter har en lettere tid å gjøre det gjennom vinteren. Helsen til planten påvirker helsen til røttene, så sørg for å gi planten alt den trenger for å trives.
Plant karve på en full solplassering i godt drenerende jord. Tilsetning av gammel kompost før planting får frøplanten næringsstoffene den trenger for å vokse til en sunn plante.
Hold jorden fuktig mens planten etablerer seg og bygger rotsystemet. Gi mer kompost midt i sesongen.
Karve vinterpleie innebærer å beskytte røttene mot isete vær. En av de beste måtene å beskytte dem mot kulde er å legge mulch over planterøttene. Dette isolerer karve som et tykt teppe. Du kan fjerne denne mulken om våren når ny vekst begynner.
