Mynte har et berettiget rykte som hagemobberen. Hvis du lar den vokse uhemmet, kan og vil den ta over. Å plukke mynteplanter kan ofte holde planten i sjakk, selv om en bedre metode er å plante i en container. Uansett er mynte kraftig og lett å dyrke, selv om du lurer på "når kan jeg høste mynte?"
Det er ikke noe triks å høste mynteblader, trikset kan ha nok bruk for mynteurter. Fortsett å lese for å finne ut hvordan du høster mynteblader.
Når kan jeg høste mynte?
Mynte er en grådig flerårig plante som først utvikler seg til en ryddig, busket grønn klump. Selvfølgelig holder ikke forkledningen til den veloppdragen urt lenge, og snart er det ute for å erobre resten av hagen. Som nevnt er urten best begrenset til en beholder, men hvis din ikke er den, er den beste måten å temme dyret på ved å høste mynteblader.
Du kan begynne å plukke mynteblader om våren så snart planten har bladet ut og fortsette å høste så ofte som mulig. Ikke bare vil høsting av mynteblader ofte holde urten i sjakk, men det indikerer at planten skal produsere nytt aromatisk løvverk. Jo mer du plukker, jo mer vil urten vokse, noe som betyr at du kan plukke kvist gjennom hele vekstsesongen.
Mynte inneholder essensielle oljer som gir sin karakteristiske aroma. For å få mest mulig ut av smaken og aromaen av mynte, høst du på toppen, like før blomstring. Plukk mynte om morgenen når essensielle oljer percolerer for å få den mest intense smaken.
Hvordan høste mynte
Det er ikke noe triks å plukke mynteplanter. Bladene kan plukkes hver for seg hvis du bare trenger noen få, eller planten kan beskjæres med saks og fjern deretter permisjon fra stilkene.
Hvis du ikke bruker mynten med en gang, må du enten plassere stilkene i et glass vann i tre til syv dager eller legge i en plastpose som er lagret i kjøleskapet i opptil en uke.
Bruksområder for mynteurter
Nå som du har rikelig med mynte, hva bruker du den til? Du kan tørke den til senere eller bruke den fersk. Gjør bladene i varmt vann i noen minutter for å lage en beroligende mynte. Frys mynteblader sammen med tyttebær eller bringebær og vann i isterningsbrett for festlige, smakfulle isbiter.
Mint er fremtredende i kjøkkenet i Midtøsten i tabouli og andre retter. Bevar mynte i form av myntegelé for et klassisk krydder sammen med lam. Mynte og erter er en klassisk kombinasjon, men prøv mynte med courgette eller friske bønner for å heve dem til noe sublimt.
Kast mynteblader i frisk fruktsalat, eller legg den til i salatdressinger og marinader. Pynt fat med de ganske lyse grønne bladene eller kast dem med fersk kalk og sukker blandet med rom og kullsyreholdig vann for en forfriskende mojito.
