Safran har ofte blitt beskrevet som et krydder som er verdt mer enn gullets vekt. Det er så dyrt at du kanskje lurer på "Kan jeg dyrke safrankrokuspærer og høste min egen safran?". Svaret er ja; du kan dyrke safran i hagen din. Fortsett å lese for å lære å dyrke safran.
Før du vokser Saffron Crocus
Safran kommer fra safrankrokuspæren (Crocus sativus), som er en høstblomstrende krokus. Krydderet er faktisk de røde stigmaene til denne krokusblomsten. Hver blomst produserer bare tre stigmer, og hver safrankrokuspære vil bare produsere en blomst.
Når du dyrker safran, må du først finne et sted å kjøpe safrankrokuspærene. De fleste henvender seg til et anerkjent barnehage for å kjøpe dem, selv om du kan finne dem til salgs i et lite lokalt barnehage. Det er svært lite sannsynlig at du finner dem i en kjedebutikk eller en stor butikk.
Når du har kjøpt safrankrokuspærene, kan du plante dem i hagen din. Siden det er høstblomstrende krokuser, vil du plante dem om høsten, men de vil sannsynligvis ikke blomstre det året du planter dem. I stedet ser du løvverk om våren, som vil dø tilbake, og safranblomster høsten etter.
Saffron krokuspærer lagrer ikke bra. Plant dem så snart som mulig etter å ha mottatt dem.
Hvordan dyrke safranplanter
Saffronplanter trenger godt drenerende jord og mye sol. Hvis safrankrokus er plantet i sumpet eller dårlig drenert jord, vil den råtne. Annet enn å trenge god jord og sol, er ikke safrankrokus kresen.
Når du planter dine safrankrokuspærer, legg dem i bakken med en dybde på minst 7 til 13 cm og minst 15 cm fra hverandre. Omtrent 50 til 60 safranblomster vil produsere omtrent 1 ss (15 ml) safrankrydder, så husk dette når du finner ut hvor mange du skal plante. Men husk også at safrankrokus formerer seg raskt, så om noen år vil du ha mer enn nok.
Etter at safrankrokusløkene dine er plantet, trenger de veldig lite pleie. De vil være hardføre ned til -15 F (-26 C). Du kan gjødsle dem en gang i året, selv om de vokser fint uten å bli befruktet også. Du kan også vanne dem hvis nedbøren i ditt område faller under 4 cm per uke.
Det er enkelt å dyrke safrankrokus og gjør absolutt dyrt krydder mye rimeligere. Nå som du vet hvordan du skal dyrke safranplanter, kan du prøve dette krydderet i urtehagen din.
