Agurker friske fra hagen er en godbit, men av og til biter en gartner i en hjemmelaget agurk og tenker: "Agurken min er bitter, hvorfor?". Å forstå hva som forårsaker bitre agurker, kan bidra til å forhindre å ha bitre agurker.
Hvorfor en agurk er bitter
Agurker er en del av Cucurbit-familien, sammen med squash og meloner. Disse plantene produserer naturlig kjemikalier kalt cucurbitacins, som er veldig bittere og i store mengder kan gjøre en syk. Mesteparten av tiden er disse kjemikaliene begrenset til bladene og stammen av planten, men kan arbeide seg inn i frukten av planten under visse forhold og forårsake bitre agurker.
Hva forårsaker bitter agurk?
For varmt - En av de vanligste årsakene til at en agurk er bitter, skyldes varmestress. Hvis en plante er stresset på grunn av varme, kan den begynne å produsere bitre agurker.
Ujevn vanning - En annen mulighet for det som forårsaker bitre agurker er hvis en agurk går gjennom vekslende perioder med tørke og overvanning; stresset kan føre til at planten produserer bitter frukt.
Temperatursvingninger - Hvis temperaturen svinger dramatisk fra en ekstrem til en annen over lengre tid, kan planten begynne å produsere bitre agurker.
Arvelighet - Den kanskje mest frustrerende grunnen til at en agurk er bitter, er enkel genetikk; det er et recessivt trekk som kan føre til at en plante produserer bitter frukt fra starten. Du kan plante frø fra samme pakke og behandle dem alle, bare for å oppdage at en av plantene produserer bitre agurker.
Agurken min er bitter, hvordan kan jeg forhindre dette?
For å forhindre bitter frukt, ta tak i hva som forårsaker bitter agurkfrukt i utgangspunktet.
Bruk alltid gode fremgangsmåter når det gjelder å heve agurken. Hold agurker på en jevn temperatur, noe som betyr at du bør plante agurken slik at den får den rette typen sol for klimaet ditt (solrikere områder i kjølig klima, morgen og ettermiddagssol bare i varmere klima). Vann jevnt og regelmessig, spesielt i tørketider.
Dessverre, når en agurkplante begynner å produsere bitter frukt, vil den mest sannsynlig fortsette å produsere bitre agurker. Du bør fjerne planten og starte på nytt.
