Som navnet antyder, er indiske eggplanter hjemmehørende i det varme klimaet i India, hvor de vokser vilt. De siste årene har de små eggformede grønnsakene, også kjent som babyeggplanter, blitt svært ønsket for sin milde søte smak og kremete tekstur. Den gode nyheten er at dyrking av indiske eggplanter ikke er vanskelig, og er mye det samme som å dyrke andre varianter.
Typer av indiske auberginer
Gartnere kan velge mellom flere typer indiske eggplanter. Her er noen av de mest populære indiske aubergine-sortene:
- Svart Chu Chu hybrid, som produserer små avrundede frukter, er en av de nyere indiske auberginesortene.
- Rød Chu Chu hybrid er en eggformet, lys rødlilla aubergine.
- Calliope er en attraktiv oval aubergine med lilla og hvite striper.
- Apsara er en av de nyeste typene indiske eggplanter. Den produserer avrundet lilla frukt med kontrasterende hvite striper.
- Bharata Star er en høykapasitets plante som produserer avrundet lilla-svart frukt på 60-70 dager.
- Harabegan hybrid er en uvanlig aubergine med lang, smal, lysegrønn frukt og få frø.
- Raavayya hybrid er blant de mest populære indiske aubergine-sortene. Den produserer eggformet frukt med attraktiv rødlilla hud.
- Raja hybrid er en unik hvit aubergine med en avrundet form.
- Udumalpet produserer ganske lysegrønn, gås-eggformet frukt med lilla striper.
Dyrking av indiske eggplanter
Den enkleste måten å begynne å dyrke indisk aubergine på er å kjøpe unge planter om våren. Du kan også starte frø innendørs seks til ni uker før tiden. Indisk aubergine er en tropisk plante og tåler ikke kalde temperaturer. Ikke flytt planter utendørs før all fare for frost har gått og temperaturen på dagtid er minst 65 F. (18 C.).
Indisk aubergine liker fruktbar, godt drenert jord. Grav i en sjenerøs mengde kompost, godt råtnet gjødsel eller annet organisk materiale før plantingen. Mulch plantene godt for å holde jorden fuktig og motvirke veksten av ugress.
Gi indiske eggplanter minst 2,5 cm vann per uke. Dyp vanning er sunnere og gir sterke røtter. Unngå hyppig, grunn vanning.
Indisk aubergine er en tung mater. Påfør en balansert gjødsel ved plantetiden, og igjen kort tid etter at frukten dukker opp.
Luk ofte rundt aubergine, da ugress vil berøve fuktighet og næringsstoffer fra plantene.
