Virkelig en diminutiv aubergine, Ophelia er et stort utvalg for mindre rom. Det gjør det også bra i en vanlig grønnsakshageseng, men hvis du har lite plass eller bare har en uteplass med beholdere for å dyrke grønnsaker, kan du prøve denne auberginen. Fruktene er i eggstørrelse, og hele plantene er også kompakte.
Hva er en Ophelia Aubergine?
Ophelia er en auberginesort som vokser til små planter og reduserende frukter, bare omtrent to gram (57 gram) hver. Eggplanter vokser i klynger som tomater og er dyp lilla og eggformede. Blomstene er lavendel og hvite bedøvere, og de legger til det dekorative utseendet til denne planten.
Smaken og teksturen til Ophelia-auberginer er av god kvalitet. De er ømme og ikke bitre. Du kan bruke dem på samme måte som andre typer aubergine: stekt, i gryteretter, bakt eller stekt. De små skivene du får fra disse små eggplantene, gjør dem også gode for forretter.
Dyrker en Ophelia-aubergine i hagen
Med litt grunnleggende Ophelia-aubergineinformasjon kan du enkelt dyrke denne lille perlen i grønnsakshagen din. Planter vil bare vokse til ca 60 cm høye, så vurder denne varianten for en containerhage. Bare vær sikker på at beholderen er stor nok; selv om de er små, trenger disse plantene litt plass til å strekke seg.
Gi dine Ophelia-eggplanter 50 til 55 dager for å komme til modenhet. Frøene tar bare fem til ti dager å spire. Gi plantene dine rik jord som drenerer godt, enten det er i en seng eller beholder. Tynn dem til plantene har en avstand på ca. 46 cm fra hverandre.
Disse plantene gjør det best under varme forhold, så ikke sett dem utenfor før lave temperaturer er minst 50 grader Fahrenheit (10 Celsius). Det kan hjelpe å herde dem innendørs ved å overføre frøplanter til lavere og lavere temperaturer. Bruk litt gjødsel hvert par uker når plantene dine vokser og hold dem godt vannet.
De små eggplantene dine vil være klare til å høstes når de er i eggstørrelse og dyp lilla med skinnende, glatt hud. Hvis huden begynner å rynke eller bli myk, er de over modne. Du kan lagre eggplantene dine en gang høstet i en uke eller ti dager. Forvent å få et stort utbytte av dette frodige utvalget av aubergine.
