Fennikel er en populær grønnsak for mange gartnere fordi den har en så særegen smak. På samme måte som lakris er det spesielt vanlig i fiskeretter. Fennikel kan startes fra frø, men det er også en av de grønnsakene som vokser veldig godt fra stubben som er igjen etter at du er ferdig med å lage mat med den. Fortsett å lese for å lære mer om hvordan du dyrker fennikel fra rester.
Kan jeg vokse fennikel igjen?
Kan jeg vokse fennikel igjen? Absolutt! Når du kjøper fennikel fra butikken, bør bunnen av pæren ha en merkbar base - det er her røttene vokste fra. Når du kutter opp fennikel til å lage mat med, la denne basen og bare litt av den vedlagte pæren være intakt.
Å vokse fennikelplanter er veldig enkelt. Bare plasser det lille stykket du lagret i en grunne tallerken, et glass eller en krukke med vann, med bunnen ned. Plasser dette på et solfylt vinduskarm og skift vannet hvert par dager, slik at fennikelen ikke har en sjanse til å råtne eller bli muggen.
Å dyrke fennikel i vann er like enkelt som det. På bare noen få dager bør du se nye grønne skudd vokser opp fra basen.
Voksende fennikel i vann
Etter litt mer tid, bør nye røtter begynne å spire fra fennikelbunnen. Når du når dette stadiet, har du to valg. Du kan enten fortsette å vokse fennikel i vann, hvor den skal fortsette å vokse. Du kan høste fra det med jevne mellomrom slik, og så lenge du holder det i solen og bytter vann i ny og ne, bør du ha fennikel for alltid.
Et annet alternativ når du vokser fennikelplanter fra utklipp, er å transplantere i jord. Etter noen uker, når røttene er store og sterke nok, flytt planten til en beholder. Fennikel liker godt drenerende jord og en dyp beholder.
