Honning er bra for deg, det vil si hvis det ikke behandles og spesielt hvis det er akasiehonning. Hva er akasiehonning? Ifølge mange mennesker er akasiehonning den beste, mest ettertraktede honningen i verden. Hvor kommer akasiehonning fra? Kanskje ikke der du tror det gjør. Fortsett å lese for å finne ut svarene på disse spørsmålene, samt bruk av akasiehonning og mer fascinerende informasjon om akasihonning.
Hva er Acacia Honey?
Akasiehonning er vanligvis fargeløs, selv om den av og til har en farget sitrongul eller gul / grønn til seg. Hvorfor er det så ettertraktet? Det er ettertraktet fordi nektar av blomstene som produserer akasiehonning ikke alltid produserer en avling av honning.
Så hvor kommer akasiehonning fra? Hvis du vet litt om trær og geografi, tenker du kanskje at akasiehonning kommer fra akasietrær, innfødte av subtropiske til tropiske regioner i verden, spesielt Australia. Du tar feil. Acacia honning kommer faktisk fra det svarte gresshoppetreet (Robinia pseudoacacia), innfødt i det østlige og sørøstlige Nord-Amerika, noen ganger kalt ‘falsk akasie.’
Svarte johannesbrødtrær produserer ikke bare fantastisk honning (ok, biene produserer honningen), men som medlemmer av erten eller Fabaceae-familien fester de nitrogen i jorden, noe som gjør det til et godt valg for skadet eller dårlig jord.
Svarte gresshoppetrær vokser raskt og kan oppnå en høyde på 12 til 21 meter når de er modne. Trærne trives i fuktig, fruktbar jord og blir ofte dyrket som ved fordi de vokser raskt og brenner seg varme.
Acacia honning informasjon
Svarte gresshopper produserer dessverre ikke alltid honning. Blomsternes nektarstrøm er underlagt værforhold, så et tre kan ha honning ett år og ikke igjen i fem år. Også i år hvor nektarstrømmen er god, er blomstringsperioden veldig kort, omtrent ti dager. Så det er ikke rart at akasiehonning er så ettertraktet; det er ganske sjelden.
Den viktigste årsaken til populariteten til akasiehonning er dens næringsverdi og dens evne til å krystallisere sakte. Akasiehonning krystalliserer veldig sakte fordi den inneholder mye fruktose. Det er det minst allergif.webpremkallende av alle andre honningtyper. Det lave polleninnholdet gjør det egnet for mange allergikere.
Acacia honning bruker
Akasiehonning brukes til antiseptiske, helbredende og antimikrobielle egenskaper, lavt polleninnhold og dets naturlige antioksidanter.
Den kan brukes på samme måte som hvilken som helst annen honning, omrøres i drikkevarer eller brukes til baking. Siden akasiehonning er så ren, har den en lett søt, mild blomstersmak som ikke overgår andre smaker, noe som gjør den til et næringsrikt søtningsalternativ.
