Hvis du er hjemmebrygger og gartner, er det en naturlig progresjon å dyrke humle. Humle er de kvinnelige blomsterkeglene til humleplanten, et langt klatrende vintreet. De er også en av hovedingrediensene i øl - tilsatt under bryggeprosessen for å bevare ølet og gi den sin klassiske bitre smak. Med nok plass kan du dyrke humle og sette en ekstra personlig spinn på hjemmebrygget øl. Fortsett å lese for å lære mer om hvordan og når man skal høste humle.
Humleplantehøsting
Humleplanter vokser fra jordstengler, kjøttfulle underjordiske stilker som kan skilles fra hverandre for å dyrke nye planter. Du kan grave opp disse jordstenglene fra eksisterende planter eller kjøpe dem fra nettsteder for bryggeutstyr. Du bør plante jordstenglene dine tidlig på våren, og i løpet av sommeren vil de vokse til 20 eller 30 fot lange vinstokker.
Til slutt vil vinrankene produsere blomsterkegler. Dette er hva du vil høste. Plantehøsting av humle skjer ikke så snart blomstene dukker opp. Høstsesongen er når kjeglene har hatt litt tid til å tørke ut på vintreet, vanligvis august eller september.
For å finne ut når du skal høste humle, klemmer du kjeglen forsiktig med fingrene. Du vil at den skal føles lett og fjærende, med en klebrig saft som kommer ut av den. Hvis det føles fuktig og squishy, er det ikke klart.
Hvordan høste man humle i hagen
Det er to måter å gå frem for å høste humleplanter. En måte er å plukke kjeglene av den levende planten når de modnes. Hvis du gjør dette, bør du kunne utvide høstsesongen din og få mer humle generelt. Det store problemet med høsting av humleplanter mens de lever, er at de er så høye. Hvis vintreet ditt er 30 meter høyt, er det kanskje ikke mulig å plukke alle kjeglene.
Det er derfor mange mennesker gjør humleplantehøstingen på en gang, ved å kutte ned hele vintreet og plukke kjeglene på bakkenivå. For å gjøre dette, kutt vintreet ditt ca 3 meter over bakken og trekk det kappede vintreet ned av trellisen eller støttestrukturen.
Etter å ha høstet humleplanter, vil blomstene begynne å råtne med en gang hvis du ikke tørker dem. Den beste måten å tørke humleblomster på er å legge dem ut på en vinduskjerm på et mørkt, ventilert sted i noen dager, og snu dem om og om igjen. Du kan også tørke humlen din ut i ovnen, men pass på at du ikke lar dem bli varmere enn 60 ° C.
Når humlen din er tørket, legg den i en forseglet pose, klem ut så mye luft som mulig og oppbevar dem i fryseren til du er klar til å bruke dem.
