Kohlrabi er en kul sesongavling i samme familie som rosenkål og brokkoli. Den produserer en sterkt aromatisert hovent stamme, som er den viktigste delen spist, selv om bladene også er deilige. Det er mange varianter å velge mellom. Hver har forskjellig størrelse, farge, skarphet, veksthastighet og motstand mot skadedyr eller sykdom. Siden hver av de forskjellige typene kålrabi er så individuell, er det et perfekt utvalg for hver gartner.
Ulike typer kålrabi
Kohlrabi-varianter er delt inn i forskjellige dager til modenhet og farge. De fleste utvikler en rund hovent stamme, men noen varianter av kålrabi har en mer flat stamme. Du kan finne grønt, lilla, hvitt og til og med blått kålrabi. Det er også kålrabi plantesorter som er sakte å boltre. Det er typer som er motstandsdyktige mot visse insekter, for eksempel kålorm. Uansett hvilke spesielle krav du trenger fra kålrabi-avlingen din, er det sannsynligvis et utvalg som passer dine preferanser.
Det er mer enn 22 kålrabi plantesorter å velge mellom. I tillegg til størrelse, farge, veksthastighet, motstand, smak og form, kan du også velge varianter med lengre lagringsegenskaper. Det er også hybrider, arvestykker og åpne pollinerte varianter, så vel som typer som er langsomme å boltre. Med så mange valg kan det være vanskelig å koke det ned til bare ett eller to.
Sykdomsresistens kan være ett sted å starte. Det er ikke verdt å dyrke pærene hvis de skal tygges på av larver eller bukke under for rotmagene. Noen av arvestykkesortene er mest motstandsdyktige mot skadedyr og sykdommer, men kan mangle størrelsen på noen av de nyere sortene.
Gigante er motstandsdyktig, et arvestykke og lagrer godt. I tillegg er pæren enorm, men ikke treaktig. Et annet arvestykke, Early White Vienna, er en dverg med en flatt stamme og er langsom å feste. Det er mange andre arvestykker som tilbyr unike egenskaper.
Kohlrabi planter for hager
Visuelle preferanser og smak er ofte i forkant når vi velger avlinger. Varianter av kålrabi er også delt inn i størrelse og farge som to overordnede egenskaper. Kossak er en latterlig stor pæreform, men med ømt kjøtt og smakfulle blader. Vanligere og ettertraktet er de mellomstore pærene:
- Quickstar
- Tidlig hvit delikatesse
- Peking-stamme
- Tianstsin Stamme
- Dyna
Ulike, morsomme fargetoner er også tilgjengelige. Du kan finne kålrabi planter for hager som tilbyr fargerik variasjon for grønnsakssalongen din. Lilla varianter ser ut til å være mer motstandsdyktige mot kålorm og noen andre insekter. De fleste av de grønne kålrabiene er raske dyrkere og hardføre i en rekke klima. Noen farger å velge kan være:
Lilla
- Kolibri
- Rask
- Lilla Wien
Hvit
- Kossak
- Hvite Wien
- Logo
- Tidlig hvite Wien
- Korridor
Bare for moro skyld er det også Azur Star med blålig pærer og boltmotstand.
Du kan enkelt hente inn noen av de andre ønskelige egenskapene med kålrabi-varianter. Typer med lengre lagringstid inkluderer:
- Kossak
- Gigante
- Superschmelz
Rask modne varianter er:
- Vinner
- Kolibri
- Eder
- Søte Wien
- Granlibakken
Dyna er en åpen pollinert form. Hvis du vokser denne kule sesongelskeren i litt varme temperaturer, trenger du sakte å boltre former. Prøv Rapid Star eller Early White Vienna.
Det er så mange varianter av kålrabi, du er sikker på at du finner den med de rette egenskapene for din region og den perfekte smaken, fargen og størrelsen for familiens behov.
