Det er fem grupper av salat kategorisert etter hodeformasjon eller bladtype. Hver av disse salatvarianter tilbyr en unik smak og tekstur, og dyrking av forskjellige salattyper vil være en sikker måte å skape interesse for å spise et sunt kosthold. La oss lære mer om de forskjellige salat-typene.
Salattyper til hagen
De fem varianter av salat som kan dyrkes i hagen inkluderer følgende:
Crisphead eller Iceberg
Crisphead salat, mer kjent som isfjell, har et tett hode av skarpe blader. Ofte funnet i den lokale salatbaren og en virtuell stift i deilige BLT, det er faktisk en av de vanskeligste salatvarianter å dyrke. Denne salatvarianten er ikke glad i varme sommerstemper eller vannstress og kan råtne fra innsiden og ut.
Start isbergsalat via frø direkte 45,5-60 cm (18-24 tommer) fra hverandre eller startet innendørs og tynnet deretter 30-35,5 cm mellom hodene. Noen isbergsalatvarianter inkluderer: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime og Sun Devil, som alle modnes på 70-80 dager.
Summer Crisp, French Crisp eller Batavian
Noe mellom salatypene Crisphead og Looseleaf, er Summer Crisp et stort salatsort som er motstandsdyktig mot å boltre med god smak. Den har tykke, skarpe ytre blader som kan høstes som et løvblad til hodet dannes, mens hjertet er søtt, saftig og litt nøtteaktig.
Ulike typer salat for denne sorten er: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada og Roger, som alle modnes innen 55-60 dager.
Butterhead, Boston eller Bibb
En av de mer delikate variantene av salat, Butterhead er kremaktig til lysegrønn på innsiden og løs, myk og rufsete grønn på utsiden. Disse forskjellige typene salat kan høstes ved å fjerne hele hodet eller bare bladene utenfor og er lettere å dyrke enn Crispheads, og være mer tolerante for forholdene.
Mindre sannsynlig å bolt og sjelden bitter, modnes Butterhead-salatvarianter på omtrent 55-75 dager fordelt på samme måte som Crispheads. Disse salatvarianter inkluderer: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria og Yugoslavian red og er ekstremt populære i Europa.
Romaine eller Cos
Romaine-varianter er vanligvis 20-25 cm høye og stående og vokser med skjeformede, tett foldede blader og tykke ribber. Fargen er middels grønn på utsiden til grønnhvit innsiden, med de ytre bladene noen ganger tøffe mens det indre bladverket er ømt med fantastisk knase og sødme.
‘Romaine’ kommer fra ordet Roman mens ‘Cos’ er avledet fra den greske øya Kos. Noen forskjellige typer salat er: Brown Golding, Chaos Mix II svart, Chaos Mix II hvit, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 svart, Nova F4 hvit, Paris Island Cos, Valmaine og Winter Density, som alle modnes innen rundt 70 dager.
Looseleaf, Leaf, Cutting eller Bunching
Sist men ikke minst er en av de enkleste typene salat å dyrke - Looseleaf-varianter av salat, som ikke danner noe hode eller hjerte. Høst disse variantene enten hele eller ved bladet når de modnes. Planter med ukentlige intervaller som begynner i begynnelsen av april og igjen i midten av august. Tynn løssalat med 10-15 cm mellomrom. Looseleaf varianter er langsomme bolter og varmebestandige.
Et bredt utvalg av farger og former som garantert stimulerer synet og ganen er tilgjengelig i følgende salatvarianter: Østerriksk Greenleaf, Bijou, Black Seeded Simpson, Bronze Leaf, Brunia, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl og Simpson Elite, som alle vil modnes i løpet av en periode på 40-45 dager.
