De kjøligere høstmånedene kan sette folk flest i bakhodet på epler, cider og gresskar, men grønnsakshagere vet at dette er en flott tid å dyrke litt kaldsesong. For å få et nytt utvalg, prøv å dyrke Kweik-salat, en type smørsalat med mange overlegne kvaliteter.
Hva er Kweik Salat?
Kweik er et utvalg av smørsalat. Noen vanlige varianter av smørsalat som du sannsynligvis vil se i matbutikken, er Bibb og Boston. Smørsalat er kjent for å danne et løst hode av lys til lyse grønne blader, en øm tekstur og en mindre bitter, søtere smak enn andre typer salat.
Blant smørsalatvarianter er Kweik raskt voksende, tåler kulde og produserer løse, limegrønne hoder. Bladene er møre og kan være søte eller litt bitre. Bladene er ypperlige for enhver type salat. De jobber også med oppskrifter som krever salatpakninger eller kopper fordi bladene er fine og brede.
Kweik salatinformasjon for dyrking
Kweik-salatplanter vokser raskt, med bare 50 dager til modenhet. Høst er en flott tid å starte denne salaten fra frø. Varmt vær vil gjøre salatbolten, men høsten er akkurat de fleste steder for Kweik å trives og vokse. Du kan dyrke den utendørs hvis klimaet ditt er riktig, i en kald boks hvis du er i fare for å få tidlig frost eller i et uoppvarmet drivhus gjennom hele vinteren.
Så Kweik-salatfrøene dine i jord til en dybde på omtrent en centimeter (0,5 cm). Tynn plantene slik at du har planter som vokser 15 cm fra hverandre. Du kan plante frø noen få uker for å få en konstant tilførsel av salat. Sørg for at jorden holder seg fuktig, men også drenerer godt.
Kweik butterhead salat er lett å dyrke, selv for nybegynnere grønnsak gartnere. Ikke bare modnes den raskt, men Kweik er motstandsdyktig mot flere sykdommer og problemer, inkludert hvit mugg, sclerotina stammerot, dunaktig mugg og bladbrann. For en høst- eller vinterforsyning med salat kan du knapt gjøre det bedre enn Kweik.
