På slutten av vinteren, mens vi tommler gjennom frøkataloger som er spent på å vente på neste hagearbeidssesong, kan det være fristende å kjøpe frø av alle grønnsakssorter vi ikke har prøvd å dyrke ennå. Som gartnere vet vi at bare et lite, billig frø snart kan bli en monstrøs plante som produserer mer frukt enn vi til og med kan spise, og de fleste av oss har bare føtter å jobbe med i hagen, ikke dekar.
Mens noen planter tar mye plass i hagen, tar salat veldig lite plass og kan dyrkes i de kule temperaturene på våren, høsten og til og med vinteren i noen regioner når veldig få andre hagegrønnsaker vokser. Du kan også plante forskjellige varianter av salat etter hverandre i en lengre sesong med å høste friske blader og hoder. En utmerket salat å prøve i hagen for en lang høst er Parris Island cos salat.
Parris Island Salatinfo
Oppkalt etter Parris Island, en liten øy utenfor den østlige kysten i South Carolina, ble Parris Island salat først introdusert i 1952. I dag feires den som en pålitelig arvesalat og er en favoritt Romaine salat (også kalt cos) i det sørøstlige USA. der den kan dyrkes om høsten, vinteren og våren.
Det kan være tregt å boltre seg på sommervarmen hvis den får litt ettermiddagsskygge og daglig vanning. Ikke bare tilbyr den en lang vekstsesong, Parris Island cos salat har angivelig også de høyeste ernæringsverdiene til enhver salat.
Parris Island salat er en romansk variant med mørkegrønne blader og et krem til hvitt hjerte. Den danner vaseformede hoder som kan bli opptil 31 cm høye. Imidlertid høstes de ytre bladene vanligvis etter behov for friske salater i hagen eller et søtt, skarpt tillegg til smørbrød, i stedet for at hele hodet høstes på en gang.
I tillegg til den lange sesongen og eksepsjonelle ernæringsverdiene, er Parris Island motstandsdyktig mot salatmosaikkvirus og tipburn.
Voksende Parris Island Cos Plants
Å dyrke Parris Island cos er ikke annerledes enn å dyrke en salatplante. Frø kan sås direkte i hagen og vil modnes på omtrent 65 til 70 dager.
De bør plantes i rader med en avstand på 91 cm fra hverandre og tynnes slik at plantene ikke er nærmere enn 31 cm fra hverandre.
Salatplanter krever omtrent 2,5 cm vann per uke for optimal vekst. Hvis du dyrker Parris Island cos salat i de varme sommermånedene, vil de kreve ekstra vann for å forhindre bolting. Å holde jorden kjølig og fuktig med lag med mulch eller halm vil også hjelpe den å vokse gjennom vanskelig vær.
Husk at som de fleste salattyper, kan snegler og snegler noen ganger være et problem.
