Våren sender mange gartnere febrilsk med å skanne frøkataloger for å finne interessante, smakfulle grønnsaker å plante. Voksende italienske paprika gir et alternativ til paprika, som ofte har et snev av bitterhet som kan påvirke ganen. Også en rekke Capsicum annuum, de godartede smaker av italienske paprika oversettes sømløst til et bredt utvalg av retter og er deilig spist rå. I tillegg forbedrer de lyse fargene sansene og skaper en vakker plate.
Hva er en italiensk paprika?
Å velge riktig pepper til hagen din vil ofte avhenge av hvordan du har tenkt å bruke dem. Paprika har sin plass, men overvelder mange oppskrifter. Det er her den italienske paprika kan utmerke seg. Hva er en italiensk paprika? Paprika er faktisk en frukt og ikke en grønnsak. Italiensk søt pepper bruker kan fylles ut for mange andre frukter som brukes til matlaging. Deres milde smak får krydret toner, sukkerholdige smaker, eller gir smak til salte retter.
Frøpakken til disse deilige fruktene inneholder italiensk paprikainformasjon for dyrking, men nevner sjelden mye om deres bruk og smak. Moden frukt er knallrød eller oransje. Paprikaene er mye mindre enn en bjelle, langstrakt, konisk og litt buet med en blank, voksaktig hud. Kjøttet er ikke så skarpt som paprika, men har en klar appell.
Dette er paprikaene som er hjertet til en klassisk pølse- og paprika-sandwich. Andre italienske søte pepperanvendelser inkluderer deres evne til å steke godt, forbli fast i rørefrites, legge til farge og zing til salater og lage gode pickles.
Voksende italienske paprika
For støtfangeravlinger, bør du starte frøene innendørs 8 til 10 uker før den siste forventede frosten. Så i leiligheter med bare støv av jord oppå frøet. Spiring kan forventes om 8 til 25 dager der leiligheter holdes fuktige og på et varmt sted.
Når frøplanter har to sett med ekte blader, flytt dem til større potter. For å transplantere paprika utendørs, må du gradvis herde dem i minst en uke.
Hevede senger er best i jordens pH på 5,5 til 6,8. Endre jord med organisk materiale og dyrk til en dybde på minst 20,5 cm. Plasser planter mellom 30 og 46 cm fra hverandre.
Italiensk paprika-pleie
Disse paprikaene trenger minst 8 timer sol per dag for å sette frukt. Opprinnelig kan det hende at planter trenger radbelegg for å forhindre skade på insekter og skadedyr. Fjern lokket når planter begynner å blomstre slik at pollinatorer kan komme inn og gjøre jobben sin.
En kompostdress kan gi viktige mineraler, bevare fuktighet og forhindre noe ugress. Hold konkurransedyktig ugress unna sengen, da de stjeler næringsstoffer og fuktighet fra plantene. Kalsium og fosfor er viktige næringsstoffer for fruktdannelse.
De fleste italienske paprikaopplysninger viser bladlus og loppebiller som de viktigste skadedyrene. Bruk organisk skadedyrbekjempelse for å holde fruktene trygge å spise og minimere kjemisk toksisitet i grønnsakshagen.
