Hvis du har et ønske om å utvide typer salatgrønt du bruker rutinemessig, kan det være lurt å prøve radicchio-dyrking. Det er noen radicchio-varianter å velge mellom, som alle er enkle å ta vare på og vokse.
Hva er Radicchio?
Radicchio er et medlem av Chicory-familien (Asteraceae), ofte funnet og brukt i mange områder av Europa. Radicchios popularitet har nylig gått over dammen og blir nå ofte brukt i restauranter i salater, sauterte og ofte brukt som pynt på grunn av sin rubinfarge. Radicchio (Cichorium intybus) kan nå finnes på bondemarkeder og til og med den lokale avdelingen for dagligvareprodukter.
Radicchio har burgunderfargede blader med hvite ribber, som ligner på et lite kålhode, og skal ikke forveksles med radichetta, en annen cikorie-type med den røde fargen, men mangler overskriften. Radicchios bladtekstur ligner på den franske endiven, en annen populær overskrift cikorie.
Hvordan vokse Radicchio
Avhengig av USDA-sonen din, kan radicchio dyrkes som en vår-, sommer- eller høstgrønnsak, men den vanligste radicchio-rubrikken vokser best i kjølige temperaturer. Radicchio er frosttolerant i en kort periode, og voksende temperaturer kan variere så høyt som fra 30-90 F. (-1-32 C.). Imidlertid vil høyere temperaturer i lengre tid brenne bladene til radicchio.
Mens planten foretrekker mye sollys, tåler den også skygge i hagen. Radicchio vil vokse i en rekke jordforhold fra sand til leireaktig leire, men det foretrekker mye en jord pH på 7,5-8,0, utmerket drenering og tilstrekkelig vanning.
Radicchio kan være direkte sådd eller transplantert avhengig av årstid og hvilket klima du er i. Hvis du transplanterer, start frøene innendørs fire til seks uker før transplantasjonen. Generelt sett bør du rette så etter at faren for frost har gått. Planter skal være 8-12 inches fra hverandre på rad, avhengig av sorten.
Modning skjer rundt 125-130 dagers mark. Radicchio-planter trenger en konstant mengde vanning på grunn av sine grunne røtter og for å oppmuntre til vekst av ømme skudd.
Radicchio-varianter
Det er mange varianter av radicchio ment for optimal kommersiell vekst i spesifikke klimaer. Et par typer, som finnes i en god frøkatalog, inkluderer:
- ‘Guilo’ - klarer seg godt i det meste av landet og plantes om våren eller forsommeren, eller sås ut om høsten gjennom vinteren for klima som ligner på Florida.
- ‘Augusto’ - anbefales for planting i slutten av august for høstavlinger.
Pleie av skadedyr
Radicchio-planter blir ofte angrepet av de samme skadedyrtyper som kålfamilien som bladlus, mange billetyper, thrips og maur.
Omsorg for radicchio påvirket av disse skadedyrene kan motvirkes av et hvilket som helst antall kjemiske eller biologiske kontroller. Rådfør deg med din lokale hageforsyning om metoder for kontroll relatert til din spesifikke insektinntrenger, plantetype og klima.
Radicchio er ikke bare utsatt for de sterke effektene av solen og en rekke skadedyr, det kan også påvirkes av en rekke soppproblemer og pulverform. Disse oppstår vanligvis på grunn av utilstrekkelig drenering og er vanligst i områder i landet med ekstremt våte forhold.
