De første månedene ser avlingen av søtpoteter perfekt ut, så en dag ser du sprekker i en søtpotet. Etter hvert som tiden går ser du andre søte poteter med sprekker, og du lurer på: hvorfor knekker søtpotetene mine? Les videre for informasjon om hvorfor søtpoteter sprekker når de vokser.
Søtpoteter (Ipomoea batatas) er ømme høysesongavlinger som trenger en lang vekstsesong for å utvikle seg. Disse grønnsakene er hjemmehørende i Sentral- og Sør-Amerika og viktige matavlinger for mange land der. I USA er kommersiell søtpotetproduksjon hovedsakelig i sørstatene. Både North Carolina og Louisiana er topp søtpotetstater. Mange gartnere over hele landet dyrker søtpoteter i hager.
Søtpoteter plantes tidlig på våren så snart jorden blir varm. De høstes om høsten. Noen ganger vises søtpotetvekstsprekker de siste ukene før høsting.
Hvorfor knekker søtpoteter?
Hvis søte poteter sprekker når de vokser, vet du at det er et problem. Disse sprekkene som vises i de vakre, faste grønnsakene dine, er sannsynligvis søtpotetvekstsprekker. De er vanligvis forårsaket av overflødig vann.
Søtpotetranker dør tilbake på sensommeren når innhøstingen nærmer seg. Bladene blir gule og ser tørre ut. Det kan være lurt å gi planten mer vann, men det er ikke en god idé. Det kan forårsake sprekker i en søtpotet. Overflødig vann på slutten av sesongen er den viktigste årsaken til splittelse eller sprekker i en søtpotet. Vanning skal stoppe en måned før høsting. Rikelig med vann på denne tiden får poteten til å hovne opp og huden splittes.
Søtpotet vekstsprekker fra gjødsel forekommer også. Ikke kast mye nitrogengjødsel på søtpotetene dine, siden dette også kan forårsake sprekker i søtpotet. Det produserer frodig vintreet, men splitter røttene. Bruk i stedet godt eldet kompost før du planter. Det burde være rikelig med gjødsel. Hvis du er sikker på at mer kreves, bruk en gjødsel med lite nitrogen.
Du kan også plante splittresistente varianter. Disse inkluderer “Covington” eller “Sunnyside”.
