Søtpoteter er utsatt ikke bare for en rekke sykdommer som forårsaker rotting mens de vokser, men også for søtpotetlagringsrotter. En rekke bakterie- og sopppatogener forårsaker lagring av søtpoteter. Den følgende artikkelen inneholder informasjon om sykdommer som kan resultere i søtpoteter som råtner etter høsting og hvordan du skal kontrollere søtpotetråte under lagring.
Fusarium Søtpotet Oppbevaringsrotter
Som nevnt er det flere patogener som kan forårsake lagring av søtpoteter, men soppsykdommene forårsaket av Fusarium er de vanligste årsakene til tap etter høst. Fusarium overflaterot og Fusarium rotrot er forårsaket av soppene Fusarium.
Fusarium overflateråte - Fusarium overflateråte er vanlig i søtpoteter som er lagret etter høsting. Overflateråte kan også ramme knoller som har blitt skadet av mekanisk skade, nematoder, insekter eller andre skadedyr før høsting. Sykdommen presenterer seg som brune, faste, tørre lesjoner på røttene. Disse lesjonene holder seg ganske nær overflaten av roten. Når knollen lagres, krymper vevet rundt lesjonen og tørker, noe som resulterer i en hard, mumifisert knoll. Overflateråte er mest utbredt når knollene høstes mekanisk når jorden er kald og våt eller altfor tørr.
Fusarium rotrot - Fusarium rotrot er litt vanskeligere å diagnostisere siden det ser ut som Fusarium overflaterot. Faktisk er overflateråte noen ganger en forløper for rotrot. Lesjonene av rotrot er runde, flekkete med lyse og mørke konsentriske ringer. I motsetning til overflateråte strekker rotrot seg dypt inn i sentrum av roten, og til slutt påvirker det hele roten. Lesjonen er svampete og fuktigere enn sunt vev. Når rotrot begynner på enden av knollen, kalles det Fusarium endrot. Som med overflaterot, krymper det infiserte vevet, tørker og mumifiserer i løpet av lagringen, og infeksjonen skjer gjennom sår eller vekstsprekker.
Fusarium kan ligge i jorden i årevis. Både overflate- og rotrot kan spre seg til sunne lagrede røtter hvis de blir skadet av mekaniske midler eller skadedyr. For å redusere forekomsten av Fusarium-sykdom, bruk god sanitærbehandling og håndter røttene med forsiktighet for å minimere skader. Kontroller rotknutnematoder og andre insekter som kan skade huden på søtpotetene og bare plantesykdomsfrie røtter som har blitt behandlet med soppdrepende middel.
Andre søtpotetrotter
Rhizopus myk råte - En annen vanlig soppsykdom, Rhizopus soft rot, er forårsaket av soppen Rhyzopus stolonifer, også kalt brødformsoppen. Infeksjonen og det resulterende forfallet starter vanligvis i den ene eller begge ender av roten. Fuktige forhold fremmer denne sykdommen. Infiserte poteter blir myke og våte og råtner i løpet av få dager. Søtpoteter blir dekket med grå / svart soppvekst, et tydelig tegn på Rhizopus myk rot mot andre søtpotetrotter. Denne råten kommer også med en ledsagende lukt som tiltrekker fruktfluer.
Som med Fusarium, kan sporer overleve i avfallsrester og jord i lengre tid og smitter også røtter gjennom sår. Røtter er mest utsatt for sykdommen etter høsting når den relative fuktigheten er 75-85% og jo lenger røttene lagres. Igjen, håndter knollene med forsiktighet for å forhindre skade som vil fungere som en portal for sykdom. Herd søtpotetene før du lagrer dem, og oppbevar røttene ved 55-60 F. (13-16 C.).
Svart råte - Andre sykdommer kan føre til søtpoteter som råtner etter høst. Svart råte, forårsaket av Ceratocystis fimbriata, ikke bare forårsaker rotting, men gir søte poteter en bitter smak. Små, runde, mørkebrune flekker er de første tegnene på svart råte. Disse flekkene forstørres og endrer fargen med synlige soppstrukturer. Røtter kan se sunne ut ved høsting, men råte etter høst der sporer produseres voldsomt og kan raskt infisere en hel kasse med knoller, så vel som alt som kommer i kontakt med dem.
Igjen overlever patogenet i jord i avlingsrester. Sykdommen kan kontrolleres ved å øve på rotasjon, desinfiseringsutstyr og riktig herding. Forplant planter bare fra sunne stiklinger.
Java svart råte - I de sørlige regionene i USA, java black rot, forårsaket av Diplodia gossypina, er en av de mest destruktive lagringsrottene. Infiserte vev blir gule til rødbrune og blir svarte når sykdommene utvikler seg. Det råtnende området er fast og fuktig. Infiserte røtter forfaller ofte fullstendig i løpet av et par uker, og mumifiserer og stivner. Dette er nok en sopp som overlever i årevis i jord eller avlinger, samt på utstyr fra år til år.
Som med de ovennevnte soppsykdommene, krever java svartrot et sår for infeksjon. Økt lagringstid og / eller temperaturøkning fremmer sykdommen. Igjen, for å kontrollere denne sykdommen, minimer skade på søte poteter, bruk et soppdrepende middel på høstede røtter, kur knollene ordentlig og oppbevar potetene ved 55-60 F. (13-16 C.) med en relativ fuktighet på 90%. .
Bakteriell mykt råte, skurf og kullrot er andre råtter etter høst som kan ramme søtpoteter, men sjeldnere.
