Det kan overraske deg å lære at fargen ikke er konstant med forskjellige tomatsorter. Faktisk var tomater ikke alltid røde. Tomatvarianter som eksisterte da tomatene ble dyrket for første gang var gule eller oransje.
Gjennom avl er standardfargen på tomatplantsorter nå rød. Mens rødt kan være den dominerende fargen blant tomater nå, betyr ikke det at det ikke er andre farger på tomater tilgjengelig. La oss se på noen få.
Røde tomatvarianter
Røde tomater er de du ser mest. Røde tomatvarianter inkluderer kjente varianter som:
- Bedre gutt
- Tidlig jente
- Biff
- Beefmaster
Vanligvis har røde tomater den rike tomatsmaken som vi er vant til.
Rosa tomatvarianter
Disse tomatene er bare litt mindre levende enn røde varianter. De inkluderer:
- Rosa konjakkvin
- Kaspisk rosa
- Thai Pink Egg
Smakene til disse tomatene ligner på røde tomater.
Orange Tomat Varianter
En appelsintomatsort har normalt røtter i eldre tomatplantsorter. Noen oransje tomater inkluderer:
- Hawaiiananas
- Kellogg’s Breakfast
- Persimmon
Disse tomatene har en tendens til å være søtere, nesten fruktlignende.
Gule tomatvarianter
Gule tomater er alt fra en mørk gul til en lys gul farge. Noen varianter inkluderer:
- Azoychka
- Gul puffer
- Garden Peach
Disse variantene av tomatplanter har normalt lite syre og har en mindre smakfull smak enn tomatene folk flest er vant til.
Hvite tomatvarianter
Hvite tomater er en nyhet blant tomater. Vanligvis er de en blek, lysegul. Noen hvite tomater inkluderer:
- Hvit skjønnhet
- Ghost Cherry
- Hvit dronning
Smaken av hvite tomater har en tendens til å være blid, men de har den laveste syren av noen av tomatvarianter.
Grønne tomatvarianter
Normalt når vi tenker på en grønn tomat, tenker vi på en tomat som ikke er moden. Det er tomater som modner grønt skjønt. Disse inkluderer:
- Tysk grønn stripe
- Grønn Moldovan
- Grønn sebra
Grønn tomatvariant er vanligvis sterk, men syrefattigere enn rød.
Lilla tomatvarianter eller sort tomatvarianter
Lilla eller svarte tomater holder på mer av klorofyllen enn de fleste andre varianter, og vil derfor modnes til mørkerøde med lilla topper eller skuldre. Tomatplantevarianter inkluderer:
- Cherokee Purple
- Svart etiopisk
- Paul Robeson
Lilla eller svarte tomater har en sterk, robust, røykfylt smak.
Tomater kan komme til det et bredt utvalg av farger, men en ting gjelder: En moden tomat fra hagen, uansett farge, vil slå en tomat fra butikken når som helst.
