Visste du at du kan plukke ville greener, også kjent som spiselige ugress, fra hagen din og spise dem? Å identifisere spiselig ugress kan være morsomt og kan oppmuntre deg til å luke hagen din oftere. La oss ta en titt på å spise de ville utendørs greenene du har i hagen din.
En advarsel om spiselig ugress
Før du begynner å spise ugresset fra hagen din, må du sørge for at du vet hva du spiser. Ikke alt ugress er spiselig, og noen ugress (blomster og planter også, for den saks skyld) er svært gif.webptige. Spis aldri noen planter fra hagen din uten å vite at den er spiselig og om den er gif.webptig eller ikke.
Vær også oppmerksom på at, akkurat som frukt- og grønnsaksplanter, ikke alle deler av spiselig ugress er spiselige. Spis bare de delene av spiselig ugress som du vet er trygge å spise.
Høsting av spiselig ugress
Spiselige ugress er bare spiselige hvis området du skal plukke dem fra ikke har blitt behandlet med kjemikalier. Akkurat som du ikke vil spise grønnsaker fra hagen din hvis du har sprayet mange usikre kjemikalier rundt, vil du ikke spise ugress som har blitt sprayet med mange usikre kjemikalier.
Plukk ugress bare fra områder der du er sikker på at de ikke har blitt behandlet med plantevernmidler, herbicider eller soppdrepende midler.
Etter å ha høstet ville greener, må du vaske dem grundig.
En liste over spiselige ugress og ville grønnsaker
- Burdock- røtter
- Chickweed-unge skudd og ømme tips om skudd
- Sikori- blader og røtter
- Krypende Charlie-blader, ofte brukt i te
- Løvetann - blader, røtter og blomster
- Hvitløk sennep - røtter og unge blader
- Japansk Knotweed - unge skyter mindre enn 20 cm (20 cm) og stilker (ikke spis modne blader)
- Lamkvarter - blader og stilker
- Little Bittercress eller Shotweed - hele planten
- Nettles- unge blader (må tilberedes grundig)
- Pigweed- blader og frø
- Plantain-blader (fjern stengler) og frø
- Purslane- blader, stengler og frø
- Sheep's Sorrel- blader
- Fioler - unge blader og blomster
- Vill hvitløk - blader og røtter
Hagen din og blomsterbedene inneholder et vell av smakfulle og næringsrike villgrønnsaker. Disse spiselige ugressene kan gi litt interesse og moro til kostholdet ditt og lukingsarbeidene.
Lær mer om hvordan ugress kan være bra i denne videoen:
