Det er mange ville matvarer tilgjengelig å dyrke og samle, men noen ganger er det vanskelig å vite hvilke. Noen er åpenbare, som ville epler eller bær, men kan du spise en kaktus?
Hvis du bor i sørvest (eller til og med andre deler av USA), har du kanskje sett noe i produsentdelen kalt "nopales". Dette er putene til stikkekaktusen og har vært en matkilde for innfødte i området. Når man ser seg rundt på all flora i slektene, utgjør spiselige kaktusplanter bare en brøkdel, men de finnes.
Er kaktusplanter spiselige?
Utrolig nok er det mange typer spiselige kaktuser, selv om du kanskje må gjøre noe for å fjerne ryggene. Villsamlere lurer kanskje på, "er det farlig å spise kaktus?" Som med alle villfôr, må du vite hva som er trygt og hvordan du kan tilberede din opprinnelige mat.
Tilsynelatende er alle fruktene av en ekte kaktus trygge å spise; mange trenger imidlertid spesiell tilberedning eller til og med må tilberedes. Smakene varierer fra fruktig, søt og blid i området bittert og intolerant. Innfødte innbyggere i kaktusområder måtte finne ut hvilke spiselige planter og hvilke som var best å være alene.
Sukkulente planter som agave har gitt mat fra bladene i tusenvis av år. Ikke bare er de fulle av nødvendig fuktighet, men bladene kan stekes for en rekke formål. Urfolket kombinerte denne typen plantebaserte matkilder med jakt og dyrking for å avrunde et balansert kosthold.
Er det å spise kaktus farlig?
De fleste kaktusarter er ikke gif.webptige, men noen smaker ganske forferdelig. Å høste spiselige deler ville ha vært anstrengende og neppe verdt å jobbe for slike ubehagelige matkilder. Flere er imidlertid notert matlager og brukes fortsatt i dag.
I tørre, varme regioner er det mange typer spiselige kaktus å legge til i landskapet ditt. Du kan finne alternativer tilgjengelig i latinske dagligvarer og til og med spesialbutikker. Spesielt nopales er vanlig både fersk og hermetisert. Selv stikkende pære "tunfisk" (eller frukt) finnes i mange etniske dagligvarer.
Hvilke kaktuser skal du plante for en fôrhage?
Nå som vi har svart på spørsmålet "er kaktusplanter spiselige", må du vite hva de beste variantene er for å legge til i hagen din. Selv nordlige gartnere kan ta mot, da mange av disse tåler korte perioder med frysing. Noen alternativer for en spiselig kaktushage er:
- Prikkete pære - En stikkpære er en klassiker med både spiselige pads og frukt.
- Tønnekaktus - Den som har smakfulle frukter som ligner små ananas, er fatkaktus.
- Agave - Selv om det teknisk er en saftig plante, kan du steke de tøffe bladene av agave eller juice planten for en deilig drink eller søtningsmiddel.
- Cholla kaktus - Blomstene av kolakaktus bærer store mengder kalsium.
- Peruansk eple - Bruk peruansk eplefrukt som for alle epler; crunch er deilig.
- Dragon Fruit kaktus - Fargede drage fruktkaktus har saftige frukter med en smak som ligner en melon.
- Organ Pipe kaktus - Orgelrørkaktus har store frukter spiselige både rå og kokte.
De fleste artene i Opuntia-slekten har spiselig frukt, og Saguaro har også medlemmer med spiselige deler. Før du høster vill, må du kontrollere lokalt for å sikre at matvarene dine ikke er beskyttede planter.
Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun til utdanning og hagearbeid. Før du bruker eller inntar NOE urter eller planter til medisinske formål eller på annen måte, må du kontakte lege, medisinsk urteleger eller annen egnet fagperson for råd.
