Også kjent som rød sorrel, kan du være nysgjerrig på å bruke sauer i hagen i stedet for å utrydde denne vanlige ugresset. Så, er sauens sorrel spiselig og hvilke bruksområder har den? Les videre for å lære mer om bruk av sauens sorrel urter, og avgjør om denne "luken" er riktig for deg.
Kan du spise sauer?
Full av vitaminer og næringsstoffer, sauens sorrel brukes til å behandle bakterielle infeksjoner som Salmonella, E-coli og Staph. I følge informasjon om sauens sorrel som mat, smaker den også godt.
Innfødt i Asia og mye av Europa, har denne planten naturliggjort seg i USA og er allment tilgjengelig i mange skoger og til og med plener. Kilder sier at planten inneholder oksalsyre, noe som gir den en syrlig eller smakfull smak, som ligner på rabarbra. Bladene er spiselige, i tillegg til røttene. Bruk dem som et uvanlig tillegg til salater, eller stek røttene sammen med paprika og løk til mange retter.
Sheep's Sorrel Herbal Use
Blant de mest fremtredende bruken av sauersurte er i kreftbehandlingen som er innpakket av indianere, kalt Essiac. Dette middelet finnes i kapselform, te og tonics. Om Essiac virkelig fungerer, er det ingen kliniske bevis på grunn av mangel på studier.
Romerne brukte Rumex-typer som lollipops. Franskmennene kokte en populær suppe fra planten. Og det ser ut til å være populært for helbredelse også - ettersom stikkene av nesle, bier og maur kan behandles med blader av Rumex. Disse plantene inneholder en alkali som nøytraliserer den sure biten, og fjerner smertene.
Når du bruker sauesurre urt eller til mat, er det mange varianter å velge mellom. Av de 200 variantene er høyere som R. hastatulus kalles dock, mens kortere varianter blir referert til som sorrels (som betyr sur). Det ser imidlertid ut til at de vanlige navnene brukes om hverandre. Rumex hastatulus sies å være den mest smakfulle og enkleste å identifisere. Det kalles hjertevinge, noen ganger referert til som brygge. Krøllete dock (R. crispus) er en av de mer populære typene.
Fôr etter havn og sorrel var populært under den store depresjonen, men ikke så mye i disse dager. Det er imidlertid bra å kjenne igjen dette spekteret av spiselige planter i tilfelle du noen gang trenger å fôre etter mat, som kan være så nær som egen hage.
Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun til utdanning og hagearbeid. Før du bruker eller inntar NOE urter eller planter til medisinske formål eller på annen måte, må du kontakte lege, medisinsk urteleger eller annen egnet fagperson for råd.
