Kjøkkenhagen er en tidskjent tradisjon. Hva er en kjøkkenhage? Det er en hundre år gammel måte å sikre frisk frukt, grønnsaker og krydder, innen rekkevidde fra kjøkkenet. Dagens kjøkkenhagedesign tar notater fra fortiden, men gir mer innfall og personlighet.
Dagligvareprisene går opp. Det er noe vi ikke kan unnslippe fra, og sannsynligvis en fremtidstrend. Men du kan kutte regningene i to hvis du dyrker en kjøkkenhage. En hageseng i kjøkkenet er en av de bedre måtene å sikre ferske råvarer, vite hva som går med maten din og nyte det store utendørs.
Hva er en kjøkkenhage?
Besteforeldrene våre hadde gode ideer om kjøkkenhage. Design av kjøkkenhage er sterkt avhengig av hva familien din liker å spise. Det kan være enkelt, med friske urter og en skjærehage for å forskjønne bordet. Men noen gartnere dyrker en kjøkkenhage for å oppfylle alle frukt- og grønnsaksbehovene sine. Dvergfrukttrær, fruktende vinstokker og stokker, greener og rotgrønnsaker, sommermat som mais og tomater, har alle en fremtredende rolle. Selv små rom kan produsere rikelig med mat hvis du sår suksessive avlinger, bruker vertikale støtter og planter små mengder av forskjellige matvarer. Plassen kan være så enkel som en hevet seng, eller en stor tomt med plass til å utvide.
Enkelt kjøkken hageseng
Mye av det vi spiser kan dyrkes. Du må ta hensyn til sonen din og sørge for at valgene dine vil trives der du bor. I mindre hager er en hevet seng en flott start for en kjøkkenhage. Hevede senger varmes opp tidligere på våren og er tilgjengelige på grunn av høyden. De kan holde mye hvis du bruker vertikale støtter for ting som bønner, erter, agurk og andre klatreplanter. Velg et sted med mye sol, siden de fleste produserer verdsetter mye lys. Fyll sengen med god organisk jord og vurder å bruke et dryppsystem for å holde alle plantene godt hydrert.
Store kjøkkenhageideer
I områder med god plass kan du legge til mer enn bare noen salater og rotvekster. Dyr favorittfrukten din med en dvergart. Tren vindruer på et gjerde. Legg til pollinatorattraksjoner i form av lavendel, Calendula, biebalsam og andre blomstrende planter. Hold skadedyr unna med ledsagende planter og urter. Roter frøplantene dine årlig for å forhindre sykdom og insektproblemer. Lær om teknikker som espaliering for å holde området ryddig og lett tilgjengelig. Hvis du har nok plass og planlegger nøye, er det nesten ingenting som ikke kan dyrkes i kjøkkenhagen din.
