Organisk mat tar verden med storm. Hvert år vises flere og flere produkter med den ettertraktede "organiske" etiketten i matvarebutikkhyllene, og stadig flere velger å kjøpe bare økologisk mat, spesielt produsere. Men hva betyr organisk, akkurat? Og hvordan skiller organiske og ikke-økologiske matvarer seg? Fortsett å lese for å lære mer om du skal kjøpe og dyrke økologiske eller ikke-organiske planter.
Organic Plants Vs. Ikke-organiske planter
Fra den dagen økologisk markedsføring begynte, har det vært en hard debatt om fordelene, med religiøst holdte meninger på begge sider. Denne artikkelen er ikke ment å bevise eller motbevise noen av argumentene - formålet er ganske enkelt å legge ut noen av fakta for å hjelpe leserne med å ta sin egen beslutning. Til slutt, om du velger å kjøpe, vokse og spise økologisk, er helt opp til deg.
Hva er forskjellen mellom organisk og ikke-organisk?
Organisk har en litt annen definisjon når den brukes på forskjellige ting. For frø og planter betyr det at de har blitt dyrket uten syntetisk gjødsel, genteknologi, bestråling eller plantevernmidler.
Organiske råvarer kommer fra disse plantene, og organisk kjøtt kommer fra dyr som bare har spist disse plantene og ikke har blitt behandlet med medisiner som antibiotika.
Fordelene med organisk vs. Ikke-organisk
Er organisk bedre? Konvensjonell visdom sier ja, men forskning er litt mer usikker. Flere nylige studier har vist at økologisk mat ikke er merkbart mer næringsrik eller bedre å smake enn ikke-organiske alternativer. Organisk dyrkede produkter har vist seg å ha 30% mindre rester av plantevernmidler enn ikke-organiske, men begge faller innenfor lovlig tillatte grenser.
Et av de sterkeste argumentene for organiske planter er miljøpåvirkning, da organisk vekstpraksis fører til mindre kjemisk og farmasøytisk avrenning. Også organiske gårder og hager pleier å være mindre og bruke mer miljøstabile metoder, for eksempel rotasjon og dekkavlinger.
Til slutt er det opp til deg å bestemme om det å dyrke, kjøpe og spise økologisk passer godt.
