Hvis du er en ølelsker, kan det være en drøm å brygge ditt eget parti som kan oppnås i din egen hage. Humle er en viktig ingrediens i det perfekte glasset skum, og de kan også være et attraktivt tillegg til landskapet. Å vite hvilke planter som er i øl og hvordan du lager en signaturbrygging er det første trinnet. Ølhage planter kan være det perfekte supplement til en eksisterende hage eller til et helt nytt landskapskonsept. Vi tilbyr noen tips om hvordan du kan dyrke en ølhage og integrere de nødvendige ingrediensene i ditt utendørs boareal.
Dyrke en ølhage
Hjemmelaget ølbrygging har tatt av som en personlig hobby, og entusiaster overalt har utviklet sin egen stil på denne klassiske alkoholholdige drikken. Å produsere dine egne ølingredienser i hagen gir enkel tilgang og lar deg kontrollere din personlige blanding. Å velge riktig humlesort er det første trinnet, siden hver sort har spesifisert sonekrav og smaker. Deretter kan du eksperimentere med forskjellige krydder og frukt når du finner veien til den mest behagelige smak.
Øl er et kjennetegn på grilling, sportsbegivenheter og happy hour på slutten av uken. Det er en så vanlig drikke at en Harris-avstemning fant at 38 prosent av vanlige amerikanske drikkere foretrakk øl som den valgte drikken. Tallene er konsistente i mange andre store europeiske land også. Håndverksølbryggerier øker, og hjemmebryggere er et nisjemarked som også opplever økning i antall. Så hvis du vil prøve deg på å brygge din egen blanding, er det en god start å dyrke en ølhage.
Ølhage planter
Hopp sammen for å brygge suksess med de viktigste ølingrediensene i hagen - humle. Disse vokser fra biner, som ligner på vinstokker og kan kjøpes som jordstengler. Disse raskt voksende plantene kan oppnå 4,5 til 6 meter i løpet av en sesong og dør vanligvis om vinteren, bare for å stige igjen våren etter.
Hver humlekultur har en annen smak, bemerket av sin betegnelse som enten en bitter eller aromatisk plante. Bitrende humle gir de tette, mørke tonene av høye syrenivåer. Aromatisk humle lyser øl og gir både duften og smaken til bryggen. Noen forslag kan være:
- Willamette - Aroma
- Centennial - Aroma
- Kaskade - Aroma
- Nugget - Bitter
- Newport - Bitter
Ølhage planter omfatter mye mer enn bare humle, selv om drikken er avhengig av en god humleblanding. Du må også tilpasse brygget ditt med gjenstander som einerbær, sitrus, koriander, søt kuling, lyng og woodruff, som gir klassiske toner til din personlige blanding. Mange vanlige urter brukes til å "bittere" eller smake på ølet, og også til å legge til aromatiske toner. Disse kan omfatte:
Bitterende urter
- Salvie
- Melketistel
- Horehound
- Ryllik
- Clary Sage
Aromatiske urter
- Bie Balm
- Hylleblomst
- Kamille
- Lavendel
- Rosmarin
- Mynte
Smaksstoffer
- Borage
- Isop
- Merian
- Sitronbalsam
- Timian
- Sitrongress
Hvordan dyrke en ølhage
Nå som du vet hva planter er i øl, kan noen få tips om humlevoksing hjelpe deg med å komme deg videre. Humle vokser fra stammeuttak eller jordstengler. Rhizomes vil etablere seg raskt, men på grunn av deres raske vekst trenger de en solid struktur å vokse over. Hopbines vikler rundt en støtte når de utvikler seg.
Planter foretrekker godt drenert jord, spesielt litt sandete steder. Velg et solfylt sted og plant om våren med hvert jordstamme 24 til 36 tommer (61-91,5 cm) fra hverandre. Ved midten til slutten av våren velger du tre solide bønner fra hver plante og beskjærer de andre. Tren de tre linjene ved hjelp av pressegarn eller annen sterk ledning.
Når de når toppen av strukturen din, vil de produsere sidelinjer som vil bære kjeglene. Fjern de nedre bladene på 61 til 91,5 cm for å fremme luftsirkulasjonen og forhindre spredning av sykdommer. I løpet av det første året produseres få kjegler, ettersom planten er opptatt med å utvikle et godt rot- og kronesystem.
Etablerte planter trenger 4 cm vann per uke, helst fra basen. Fjern kjegler, tørk dem og oppbevar dem i forseglede poser til de er klare til bruk.
Gruppere flere planter i ølhagen basert på deres spesifikke vekstforhold og høsting etter behov.
