Når du sitter der ved frokostbordet og nipper til appelsinjuice, har det noen gang kommet til deg å spørre hva sitrustrær er? Min gjetning er ikke noe, men faktisk er det mange forskjellige typer sitrus, hver med sitt eget spesielle sitrus voksende behov og smak nyanser. Mens du drikker juice, fortsett å lese for å finne ut om forskjellige sitrus trevarianter og annen informasjon om sitrusfrukter.
Hva er sitrus trær?
Hva er forskjellen mellom sitrus og frukttrær? Sitrus trær er frukttrær, men frukttrær er ikke sitrus. Det vil si at frukten er den frøbærende delen av treet som vanligvis er spiselig, fargerik og duftende. Den er produsert av en blomster eggstokk etter befruktning. Sitrus refererer til busker eller trær av familien Rutaceae.
Informasjon om sitrusfrukter
Sitrus kultiver kan bli funnet fra det nordøstlige India, øst gjennom den malaysiske øygruppen, og sør inn i Australia. Både appelsiner og pummelos ble nevnt i gamle kinesiske skrifter fra 2400 f.Kr. og sitroner ble skrevet på sanskrit rundt 800 f.Kr.
Av de forskjellige typene sitrus antas det at søte appelsiner har oppstått i India og trifolierte appelsiner og mandariner i Kina. Syre sitrus varianter mest sannsynlig avledet i Malaysia.
Faren til botanikken, Theophrastus, klassifiserte sitrus med eple som Malus medica eller Malus persicum sammen med en taksonomisk beskrivelse av sitron i 310 f.Kr. Rundt tidspunktet for Kristi fødsel var begrepet "sitrus" feilaktig en feiluttale av det greske ordet for sederkegler, 'Kedros' eller 'Callistris', navnet på sandeltre.
I det kontinentale USA ble sitrus først introdusert av de tidlige spanske oppdagelsesreisende i Saint Augustine, Florida i 1565. Sitrusproduksjonen blomstret i Florida på slutten av 1700-tallet da de første kommersielle forsendelsene ble gjort. På eller rundt denne tiden ble California introdusert for sitrusavlinger, selv om det var mye senere at kommersiell produksjon startet der. I dag dyrkes sitrus kommersielt i Florida, California, Arizona og Texas.
Krav til dyrking av sitrus
Ingen av sitrustresortene liker våte røtter. Alle krever utmerket drenering og ideelt sett sandjordjord, selv om sitrus kan dyrkes i leirejord hvis vanning håndteres godt. Mens sitrustrær tåler lys skygge, vil de være mer produktive når de dyrkes i full sol.
Unge trær skal ha beskjæringer. Eldre trær trenger liten eller ingen beskjæring bortsett fra å fjerne sykdommer eller skadede lemmer.
Gjødsling av sitrustrær er viktig. Gjødsle unge trær med et produkt som er spesielt beregnet på sitrustrær gjennom hele vekstsesongen. Påfør gjødsel i en sirkel som er rundt 3 meter (rundt en meter) rundt treet. I det tredje året av treets liv, gjødsle 4-5 ganger per år direkte under treet, helt til kanten eller litt utenfor.
Sitrus trevarianter
Som nevnt er sitrus et medlem av familien Rutaceae, underfamilien Aurantoideae. Sitrus er den viktigste økonomiske slekten, men to andre slekter er inkludert i sitrikkultur, Fortunella og Poncirus.
Kumquats (Fortunella japonica) er små eviggrønne trær eller busker som er hjemmehørende i det sørlige Kina som kan dyrkes i subtropiske regioner. I motsetning til annen sitrus kan kumquats spises i sin helhet, inkludert skallet. Det er fire store sorter: Nagami, Meiwa, Hong Kong og Marumi. En gang klassifisert som sitrus, er kumquat nå klassifisert under sin egen slekt og oppkalt etter mannen som introduserte dem for Europa, Robert Fortune.
Trifoliate appelsintrær (Poncirus trifoliata) er viktige for deres bruk som grunnstamme for sitrus, spesielt i Japan. Dette løvtræret trives i kjøligere regioner og er mer frosthard enn annen sitrus.
Det er fem kommersielt viktige sitrusavlinger:
Søt appelsin (C. sinensi) består av fire sorter: vanlige appelsiner, blodappelsiner, navleappelsiner og syrefrie appelsiner.
Mandarin (C. tangerina) inkluderer mandariner, manadariner og satsumas samt et hvilket som helst antall hybrider.
Grapefrukt (Sitrus x paradisi) er ikke en ekte art, men den har fått artestatus på grunn av sin økonomiske betydning. Grapefrukt er mer enn sannsynlig en naturlig forekommende hybrid mellom pommelo og søt appelsin og ble introdusert i Florida i 1809.
Sitron (C. limon) klumper vanligvis søte sitroner, grove sitroner og Volkamer-sitroner.
Kalk (C. aurantifolia) skiller mellom de to hovedkultivene, Key og Tahiti, som separate arter, selv om Kaffir lime, Rangpur lime og sweet lime kan inngå i denne paraplyen.
