Hyllebær er mest kjent for frukten, men du kan også dyrke hyllebær for blomstene. Amerikansk eldre er en raskt voksende busk som tåler en rekke forhold og krever lite stell og vedlikehold. Vurder å legge dette til hagen din for visuell interesse, blomster og bær.
Voksende eldreblomster
Eldstens blomster har blitt brukt i århundrer og lenger, men i moderne tid har de blitt glemt av mange. Enten du vil legge til en eldste i hagen din for å legge til skygge og en ny busk eller for å prøve blomstene, blir det enkelt å dyrke. Den vil vokse godt i full sol og delvis skygge og i nesten alle typer jord, fra leire til sand. Beskjæring er imidlertid viktig for å opprettholde en fin avrundet form og for å holde busken sunn.
Hva brukes Elderberry Flowers til?
Elderflower bruk er rikelig; folk har brukt dem til medisin og mat og drikke i århundrer. Duften av hylleblomst er fristende, og smaken er blomstret med notater av vanilje og krydder.
Du kan lage hylleblomster til hjertelig og sirup, og deretter bruke disse produktene til å lage et utvalg av drikke og mat. De kan også brukes til å smake vin og øl eller lage te. Som mat er hylleblomst smakfull i bakevarer og desserter.
Medisinsk har hyldeblomster blitt brukt til å behandle en rekke tilstander og symptomer, selv om du alltid bør konsultere legen din før du prøver noen urtemedisiner. Elderflower har blitt brukt til å behandle bihulebetennelse, forstoppelse, forkjølelse, influensa, hoste, betennelse, laryngitt og diabetes.
Elderflower Høsting
Det er enkelt å plukke hyllebærblomster, men du trenger et godt saks eller klipper. Høst blomstene som nettopp har åpnet seg, og som fremdeles ser rene og hvite ut uten mørkere flekker. Klipp stammen rundt 10 til 15 cm. under blomsterklyngen.
Disse delikate blomstene varer ikke lenge, så planlegg å bruke dem eller bevare dem samme dag. For å bevare hylleblomster kan du tørke dem eller lage dem til en sirup som kan brukes i en rekke retter senere. For å tørke blomstene, legg dem ut på en skjerm og snu flere ganger i løpet av noen dager. Fjern blomstene fra stilkene og oppbevar dem i en forseglet pose.
Å dyrke hylleblomster er givende og enkelt, men det kan også være at du kan høste blomster og bær fra lokale ville busker. Eldre er vanlige, så se deg rundt i nabolaget ditt for å se hva du kan fôre. Bare vær sikker på at du vet hvordan du identifiserer det riktig.
