Guava (Psidium guajava) er en tropisk frukt født av grunne rotgrønne eviggrønne, små trær eller busker. Følsom for kalde temperaturer trives guavaer i både fuktige og tørre klimaer. I riktig klima, USDA-sone 10, kan guavaer bære store mengder frukt, men å vite når man skal høste guava kan være den vanskelige delen. Hvordan vet du når guavafrukt er moden og hvordan høster du guavafrukt? Les videre for å lære mer.
Når er guava frukt moden?
Guava begynner å frukt i sitt andre til fjerde år. Når forholdene er rette, kan et enkelt tre produsere fra 22 til 36 kg frukt per år. I Florida kan guavatrær til og med produsere to ganger i året; og med riktig beskjæring kan du til og med få en guava til å produsere året rundt. Det er mange guavaer, så det er viktig å vite når man skal høste guava, for ikke å miste den deilige frukten.
Store guavaer kan gå fra hardt og surt til mos i kort rekkefølge. Hvis den plukkes før frukten er moden, vil den ikke modnes godt, men hvis den får modnes på treet, kan avlingen bli desimert av fruktfluer.
Fordi guavaer kan fruktes og modnes hele året i varme klima, hvor de vokser uansett, er en nøyaktig tid ikke en tilstrekkelig måler for guava høstsesongen. Det er imidlertid andre indikatorer som vil gi deg anledning til riktig tid for høsting av guava.
Hvordan høste du guavafrukt
Siden det ikke er noen spesifikk høstsesong for guava, hvordan vet du når du skal plukke frukten? Som med de fleste frukt, er fargeendring en viktig indikator på modenhet. Vanligvis plukkes rød eller rosa guava når skallet blir fra lysegrønt til gult. Frukten får deretter modne videre i et område med romtemperatur. Hvit guava plukkes når den er i full størrelse og grønn til lysegrønn. Den spises før den er moden, når skallet er gult og frukten er myk.
En annen anelse om å høste guava er lukten. Aromaen skal nå nesen din, ikke nesen din når aromaen. Det vil si at frukten skal begynne å bli så aromatisk at du skal lukte den søte, musky duften når du nærmer deg treet. Før du høster guavaer, må du også føle frukten. Det skal gi litt under mildt trykk.
Du kan skynde modningen av guava ved å legge den i en papirpose sammen med en banan eller eple og la etylengassen gjøre sitt. En moden guava kan oppbevares i kjøleskapet i 5-7 dager. Eldre, grønn guava kan oppbevares i 2-4 uker på et kjølig, fuktig område; det vil si med en temperatur på mellom 45-50 grader F. (7-10 C.) og fuktighet fra 80-95%.
Bruk guavaene dine ferske eller legg dem til desserter, juice dem eller legg dem til smoothies. Guava er en fantastisk kilde til vitamin C. Åh, og det siste ordet om guavaer. Hvis du kjøper dem fra kjøpmennene, kan de behandles med en spiselig voks. Hvis du vil skynde modningen, vask frukten med kaldt vann fra springen for å fjerne voks.
