Ingefærrøtter har blitt brukt til matlaging, helbredelse og i kosmetikk i århundrer. I disse dager har de helbredende forbindelsene i ingefærrot, kalt ingefæroljer, skapt overskrifter for deres effektivitet i kampen mot eggstokkreft og tykktarmskreft. Disse ingefæroljene øker også immunforsvaret og er et effektivt betennelsesdempende middel for de som lider av leddgikt. En gang en eksotisk urt dyrket bare på tropiske steder, kan huseiere over hele verden i dag dyrke sin egen ingefær i hagen. Fortsett å lese for å lære mer om dyrking av ingefær utendørs.
Kan ingefær vokse utenfor?
Vanlig ingefær (Zingiber officinale) er hardfør i sonene 9-12, men noen få andre varianter av ingefær er hardføre ned til sone 7. Mens vanlig ingefær trenger omtrent 8-10 måneders aktiv vekst for å nå modenhet, kan røttene høstes når som helst.
Fordi de kjølige, fuktige vintrene i sone 7-8 kan råtne ingefærstokker, høstes vanligvis planter på disse stedene om høsten. I sonene 9-12 kan ingefærplanter høstes hele året.
Ingefærplanter har slående løvverk og lager nydelige aksentplanter i hagen, men høsting krever at hele planten graves opp.
Ingefær kaldhardhet og krav til nettstedet
Ingefærplanter vokser best på varme, fuktige steder. De foretrekker delvis skygge med 2-5 timer dappled sollys hver dag. De tåler ikke steder med sterk vind eller dårlig drenert jord. I dårlig drenert jord kan ingefærrøtter utvikle forvrengte eller forvrengte røtter, eller de kan bare råtne.
Den beste jorda for ingefær i hagen er rik, løs, leirjord. Planter skal være mulket etter planting for å beholde jordfuktighet. I tørre perioder bør ingefærplanter ikke få tørke ut, og de vil dra nytte av en vanlig, lett misting.
Ingefærstokker kan kuttes opp og plantes, omtrent som poteter. Hver seksjon som er avskåret for å bli plantet, bør ha minst ett øye. Hvis du planlegger å plante ingefærrotdeler fra en matbutikk, bør du suge jordstenglene i 24 timer før du planter.
Ingefærplanter i hagen vil ha nytte av vårfôring med en gjødsel som inneholder rikelig med fosfor. Gjødsel med langsom frigjøring kan også brukes.
