Persille er en av de mest dyrkede urtene og er omtalt i mange retter, så vel som brukt som pynt. Det er en hardfør toåring som ofte dyrkes som en årlig gjennom hele vår- og sommermånedene. For å holde kontinuerlig forsyning med fersk persille året rundt, kan du spørre: "Kan du dyrke persille om vinteren?". I så fall trenger persille spesiell pleie om vinteren?
Voksende persille om vinteren
Så svaret på spørsmålet "kan du dyrke persille om vinteren?" er … slags. For å få full forståelse av dyrking av persille om vinteren, er det nyttig å vite litt mer om livssyklusen til persille.
Persille dyrkes fra notorisk langsomt spirende frø om våren. For å fremskynde spiring, bør frøet dynkes i vann over natten før plantingen. Dyr persille i fuktig, næringsrik, godt drenerende jord i enten full sol eller flekkete skygge. Jordtemperaturen bør være rundt 70 grader F. (21 C.).
Persille i kaldt vær
Persille er litt persnickety om temperaturen. Selv om det er en toårig dyrkes det som nevnt en årlig. Det er fordi hvis du prøver å overvintre den, blir den resulterende planten vanligvis bolter (produserer en frøstilk) i sin andre sesong, noe som resulterer i bitre, tøffe blader. Det er derfor de fleste planter på nytt hver sesong.
Persille i kaldt værforhold lover ikke bra. Når det er sagt, kan du beskytte persilleplanter slik at du kan overvintre dem.
Vinterpleie for persille
Så hvordan bryr du deg persille om vinteren? Skjær plantene tilbake tidlig på høsten og legg på ca 5-7 tommer (5 til 7,5 cm) mulch rundt dem. Mulken holder bakken i å fryse og tine om vinteren. Dette gjør det mindre sannsynlig at røttene blir skadet.
En annen måte å ta vare på persille om vinteren er å grave noen planter opp og bringe dem inn. Dette kan være litt vanskelig. Persilleplanter har en lang taproot som det kan være vanskelig å grave opp i sin helhet. Grav dypt for å få hele taproot og gi planten en dyp gryte for å imøtekomme roten.
Plant de oppgravde plantene i den dype potten, vann godt, og la dem være utenfor i noen uker i et skyggelagt område for å komme seg etter sjokket ved transplantasjon. Ta dem inn og plasser dem i et solfylt vindu.
De skal vare gjennom høsten og gitt nok lys kan til og med produsere nye blader. På slutten av vinteren reduseres bladkvaliteten imidlertid siden plantens livssyklus nærmer seg slutten og den forbereder seg på å gå til frø. På dette tidspunktet bør du sette aldrende persille i kompostbeholderen og starte noen nye frø inni for vårplanting av persille.
