Kjent forskjellig som goabønner og prinsessebønner, er asiatisk dyrking av vingede bønner vanlig i Asia og i mye mindre grad her i USA, spesielt i Sør-Florida. Hva er winged beans og hva er noen fordeler med winged bønne? Les videre for å lære mer.
Hva er Winged Beans?
Dyrking av vingede bønner er like i vekstvaner så vel som utseende til hagesorten polbønne. Planten har en vane med 8-15 cm lange blader og produserer 15-23 cm belger. Fire vinklede "vinger" løper i lengderetningen til belgene, derav navnet. Frø av asiatiske bevingede bønner ser ut som soyabønner og er runde og grønne.
Noen varianter av asiatiske vingebønner dyrkes for og produserer en stor knoll som kan spises enten rå eller kokt.
Fordeler med vingede bønner
Denne belgfrukter har vært i nyhetene for sent på grunn av det høye proteininnholdet. Yam, poteter og andre spiselige knollrøtter har mindre enn 7 prosent protein. Den asiatiske vingebønneknollen har hele 20 prosent protein! I tillegg kan nesten alle deler av den asiatiske vingebønnen spises. Det er også en utmerket jordnitrifiserende bønneavling.
Winged Bean Cultivation
Høres interessant ut, hmm? Nå som du er fascinert, vedder jeg på at du lurer på hvordan du kan dyrke denne næringsrike belgfrukter.
I utgangspunktet er dyrking av vingede bønner en veldig lik prosess med å dyrke buskbønner. De asiatiske bevingede frøene er vanskelige å spire og må først puttes eller fuktes i vann over natten før plantingen. De kan også være litt av en utfordring å oppnå, selv om noen frøkataloger bærer dem, det samme gjør University of Hawaii i Manoa, College of Tropical Agriculture.
Vingede bønner trenger korte, kule dager for å fremme blomstring, men de er frostfølsomme. I Sør-Florida dyrkes de om vinteren; lenger nord er de kortere, men likevel frostfrie høstdagene mer ideelle. Plantene vokser best i varme, våte klima med 153-254 cm regn eller vanning per år, og er derfor ikke et godt avlingsutsikter for mange regioner i USA.
Denne bønnen vokser godt i de fleste jordarter så lenge den har god drenering. Arbeid i kompost og 8-8-8 gjødsel i jorden før du sår frøene. Plant frøene 2,5 cm dypt, 61 cm fra hverandre i rader som er 1 meter fra hverandre. Du kan trellis vinstokkene eller ikke, men trellised vinstokker produserer flere belgfrukter. Vingede bønner kan fikse sitt eget nitrogen når bakterien Rhizobium er i jorda. Gjødsle igjen når pods begynner å utvikle seg.
Høst belgene når de er unge og ømme, rundt to uker etter at pollinering har skjedd.
Asiatiske bevingede bønner kan være rammet av midd, nematoder og pulveraktig mugg.
