Å dyrke og høste brokkoli er et av de mer givende øyeblikkene i grønnsakshagen. Hvis du var i stand til å baby brokkoli din gjennom det varme været og holdt den fra å boltre seg, ser du nå på flere velformede brokkolihoder. Du spør deg kanskje når du skal plukke brokkoli, og hva er tegn på at brokkoli er klar til å høstes? Les videre for mer informasjon om hvordan du høster brokkoli.
Tegn på at brokkoli er klar til å høstes
Planting og høsting av brokkoli er noen ganger vanskelig, men det er noen få tegn du kan se etter som vil fortelle deg om brokkoli er klar til å bli høstet.
Har et hode - Det første tegnet på når du skal høste brokkoli er det mest åpenbare; du må ha det første hodet. Hodet skal være fast og tett.
Hodestørrelse - Brokkolihodet vil vanligvis være 10 til 18 cm bredt når det er på tide å høste brokkoli, men ikke gå på størrelse alene. Størrelse er en indikator, men husk å se på de andre tegnene også.
Floretstørrelse - Størrelsen på de enkelte blomster eller blomsterknopper er den mest pålitelige indikatoren. Når blomstene på utsiden av hodet blir på størrelse med hodet til en fyrstikk, kan du begynne å høste brokkoli fra den planten.
Farge - Når du leter etter tegn til når du skal plukke brokkoli, må du følge nøye med fargen på blomster. De skal være dypgrønne. Hvis du til og med ser et snev av gult, begynner bukettene å blomstre eller boltre seg. Høst brokkoli umiddelbart hvis dette skjer.
Hvordan høste brokkoli
Når brokkolihodet ditt er klart for høsting, bruk en skarp kniv og kutt brokkolihodet av planten. Skjær brokkolihodestammen 5 inches (12,5 cm) eller mer under hodet, og fjern deretter hodet av med et raskt kutt. Prøv å unngå saging på stammen, da dette kan forårsake unødvendig skade på planten og ødelegge sjansene dine for sidehøsting senere.
Etter at du har høstet hovedhodet, kan du fortsette å høste sideskuddene fra brokkoli. Disse vil vokse som små hoder til siden av hvor hovedhodet var. Ved å se på størrelsen på blomster, kan du se når disse sideskuddene er klare for høsting. Bare klipp dem av når de blir klare.
Nå som du vet hvordan du skal høste brokkoli, kan du kutte hodene av brokkoli med tillit. Riktig brokkoli-planting og høsting kan sette denne smakfulle og næringsrike grønnsaken på bordet rett ut av hagen din.
