Voksende tresinat er en verdifull matkilde i tropene gjennom Stillehavsregionen. Introdusert i Cuba og deretter på Hawaii så vel som Florida, hvor det anses som en mer irriterende busk, er chaya spinatrær også kjent som tresinat, chay col, kikilchay og chaykeken. Uvant for mange nordamerikanere, vi lurer på hva som er tresinat og hva er fordelene med chaya-planten?
Hva er Tree Spinat?
Chaya spinat er en bladgrønn grønnsak i slekten Cnidoscolus bestående av over 40 arter, hvorav bare chayamansa refererer til chaya spinat tre. Et medlem av Euphorbiaceae-familien, det voksende spinatreet gir næringsrike blader og skudd i årevis og blir verdsatt som en nødvendig og viktig mat gjennom Stillehavsranden og langs Yucatan-halvøya i Mexico, der den vokser naturlig i kratt og den åpne skogen. Voksende tresinat dyrkes ofte i Mexico og Mellom-Amerika og ses ofte plantet i hager.
Chaya spinat tre er faktisk en stor løvrik busk som når en høyde på 6 til 8 fot (rundt 2 m.) Og ligner en kassava plante eller sunn hibiskus, med kuttede blader 6 til 8 tommer (15-20 cm). stengler. Voksende tresinatbusker blomstrer ofte med både mannlige og kvinnelige blomster som er små og hvite, noe som resulterer i 2,5 cm frøbøtter. Stammen utstråler hvit latex, og de unge stilkene har stikkende hår, spesielt på viltvoksende tresinat.
Spinat Tree Care
Voksende tresinat er kaldfølsom, så det bør startes på begynnelsen av den varme sesongen. Chaya spinat tre forplantes via treaktige stikklinger som er 15 til 31 cm lange i godt drenerende jord.
Det tar litt tid for chaya å etablere seg, men etter det første året kan plantene beskjæres og høstingen påbegynnes. Seksti prosent eller mer av løvet kan fjernes uten skade på planten, og vil faktisk fremme bushier, sunn ny vekst. For gartneren i hjemmet er en plante tilstrekkelig for å gi rikelig med chaya.
Vedlikehold av spinatreet til hagesentrenten er ganske enkelt. Chaya spinat er en underlig art i skog og er som sådan ideell dyrket i skygge under frukttrær eller palmer. Vann chaya-stokkene grundig før transplantasjon.
Startens spiralformede røtter skal beskjæres slik at de vokser nedover og plantehullet må være dypt nok slik at de henger vertikalt. Legg til kompost eller grønn gjødsel i plantehullet for å tilsette næringsstoffer før du planter chaya-spinatrør. Pakk jorden godt rundt chaya starter og mulch rundt transplantasjonen for å beholde jordfuktighet og redusere ugressvekst.
Hvordan bruke Chaya planter
Når planten er etablert og høstingen påbegynnes, er spørsmålet: "Hvordan bruker man chaya planter?" Chaya spinat treblader og skudd høstes unge og brukes deretter omtrent som bladspinat. Imidlertid, i motsetning til bladspinat som kan spises rå, inneholder chaya spinatblader og skudd gif.webptige hydrocyaniske glykosider. Disse toksinene blir gjort inaktive etter koking i ett minutt, derfor må chaya alltid tilberedes.
Sauter, tilsett supper og gryteretter, kan fryse, tørke eller til og med bratt som te. Chaya spinat er en verdifull kilde til vitaminer og mineraler. Chaya har mer jern enn bladsinat og store mengder fiber, fosfor og kalsium.
