Humle er den viktigste smaksingrediensen i de fleste øl. Humle vokser på høye vinstokker, kalt binger, og produserer kvinnelige blomster kjent som kjegler. Humle uten kjegler kan skyldes årstiden, dyrkingspraksisen eller alderen på vinstokkene. Profesjonelle dyrkere vet hvordan man får tak i kjegler på humleplanter, og det kan du med litt råd og noen tips fra bransjen.
Humle uten kjegler
Humlebønner trenger minimum 120 frostfrie dager for å produsere blomster. De kvinnelige blomstene er konglene, eller kilden, kilden til den aromatiske smaken som er karakteristisk for god øl.
Plantingstiden kan være en pådriver for når, eller hvis du får kjegler i sonen din. De fleste produsenter anbefaler å plante i mai, men i varmere klima kan du plante litt tidligere så lenge det ikke forventes frysing. Hvis du plantet tidlig nok og merker humle som ikke produserer kjegler, kan det hende du har et kulturelt problem, ellers er vinrankene bare ikke gamle nok.
Humle rotstokker som bare er ett år gamle, vil sjelden blomstre, og hvis de gjør det, kan du forvente bare noen få. Dette er fordi det første året er for å danne en god rotstruktur. Humle vokser fra jordstengler som plantes midt til sent på våren. De vil bli 4,5 meter høye eller mer når de er fullstendig etablert, men selv med vanlig vanning og gjødsel, forvent ikke kjegler på humle det første året og biner som blir mye mindre.
Kjegler dannes på slutten av sesongen, vanligvis i august, selv om produsenter i noen regioner rapporterer at kjegler ikke dannes før i september eller oktober. Så hvis du har humle uten kjegler, må du vente og mate bingene for å fremme blomstring.
Eldre planter kan ikke produsere blomster hvis de ikke har blitt delt. Del jordstengler hvert femte år for å produsere bunner konsekvent.
Hvordan få kjegler på humleplanter
Den første tingen å gjøre er å sjekke humleområdet og jordplasseringen. Humle trenger godt drenert jord med en pH på 6,5 til 8,0. Det må også være rikelig med sollys og nok loddrett område for at de høye stilkene skal vokse.
Rhizomes må også plantes på riktig måte. Plante jordstengler vertikalt med vekstnodene vendt opp under 5 cm jord.
Vann de nye plantene ofte, men ganske grunt, ettersom rotsystemene ennå ikke er dypt etablert. Året etter tåler de sjeldnere, men dypere vanning. Påfør vann på jorden, ikke plantene, for å forhindre sykdommer som dunaktig mugg.
Rett opp en trellis eller linjestøtte når kulene er 31 cm lange og begynn å trene dem for vertikal vekst. Sjekk vinrankene ofte og klipp dem til bare to eller tre sunne skudd per jordstamme. Forvent ingen kjegler på humle de første månedene i bakken.
Humle som ikke produserer kjegler, kan være fra mangel på næringsstoffer for utvikling. Humle er tunge matere de første månedene etter planting og årlig. Gi dem med en godt kompostert gjødsel spredt rundt rotsonen ved plantetid og hvert år tidlig på våren. Spre mer gjødsel en gang i måneden til slutten av juli, og avbryt fôringen.
Bruk en organisk mulch for å bevare fuktighet og avverge ugress. Det vil også gradvis råtne ned i jorden og øke perkolasjon og næringsnivå. Fjern de nedre bladene når linjene vokser for å forhindre at fukt påvirker stilkene. Bruk disse kasserte bladene som ytterligere kompost og ernæring rundt rotsonen. Jorden vil forbedre seg, og plantens blomsterutbytte skyter i været.
