Purre er en uvanlig, men deilig grønnsak å dyrke i hagen. De er omtrent som løk og brukes ofte i gourmetmatlaging. Et vanlig problem som gartnere har med disse alliumene er å boltre purre. Når purre har gått i frø, blir de tøffe og uspiselige. Nedenfor finner du noen tips for å stoppe purreblomstringen eller boltingen.
Hvorfor en purre planter blomster og bolter
Når mange planter bolter eller går til frø, som brokkoli eller basilikum, skyldes det varme temperaturer. Med purre er det annerledes. Når purre går i frø, skyldes det normalt å være utsatt for optimale temperaturer etterfulgt av kalde temperaturer. Med andre ord skyldes en purreblomstring kaldt vær, ikke varmt vær.
Når en purre blomstrer, får den halsen eller den nedre stammen av purren til å bli treaktig og seig, og purren blir bitter. Selv om du teknisk sett fortsatt kan spise purre som har gått i frø, vil du sannsynligvis ikke like smaken.
Hvordan stoppe purre fra å blomstre
Det første du må gjøre for å stoppe å boltre purre er å plante til rett tid. Mens purre kan overleve frysende temperaturer, vil de være mer utsatt for å gå til frø senere hvis de blir utsatt for frysende temperaturer. Dette betyr at du bør plante purre etter dagtemperaturen konstant er over 45 grader F. (7 C.).
Hvis du planlegger å dyrke en vinteravling av purre, planlegger du å høste dem tidlig på våren, da de vil boltre seg ganske raskt etter at varme temperaturer kommer.
Annet enn vær er for mye gjødsel sannsynligvis den neste største årsaken til bolte purre. Unngå gjødsling når purren er plantet og mens purren vokser. Hvis du ønsker å tilsette gjødsel i purresengene, må du gjøre det minst en sesong før du planter. Bruk en gjødsel med høyere nitrogen og lavere fosfor.
En annen ting du kan gjøre for å stoppe purreblomstring, er å plante mindre transplantasjoner. Forsikre deg om at purreplantatene dine er tynnere enn bredden på et vanlig sugerør.
I hagen din er det også bedre å høste mindre purre. Jo større purreplanter vokser, desto mer sannsynlig er det at de produserer en purreplanteblomst.
Det er mulig å dyrke purre hjemme og holde purren fra å boltre og ødelegge alt ditt harde arbeid. Bevæpnet med denne kunnskapen kan du unngå en seng full av purre som har gått til frø.
