Hvis du liker femstjerners, krydret thailandsk mat, kan du takke Thai chili peppers for å gi varmen. Thai pepper bruker strekker seg også til kjøkkenet i Sør-India, Vietnam og andre sørøstasiatiske nasjoner. Den følgende artikkelen inneholder informasjon om dyrking av thailandsk paprika for de av oss som liker det ekstra sparket i måltidene våre.
Er Thai Peppers Hot?
Frukten av den thailandske pepperplanten er faktisk varm, varmere enn jalapenos eller serranos. For å virkelig sette pris på deres brennende smaker, bør du vurdere deres Scoville-rangering på 50.000 til 100.000 varmeenheter! Som alle paprika inneholder Thai chili paprika capsaicin som er ansvarlig for tinning kriblende varme og kan brenne huden i opptil 12 timer.
Om Thai Pepper Plants
Thai chili peppers ble introdusert i Sørøst-Asia for hundrevis av år siden av de spanske erobrerne. Pepperplanten produserte en mengde små 2,5 cm frukter. Paprikaene er grønne når de er umodne og modner til en strålende rød farge.
Den lille størrelsen på thailandske chili-planter, som bare er omtrent 30 cm høye, gjør at beholderen vokser perfekt. Paprikaene varer lenge på planten og ser ekstremt dekorative ut.
Hvordan dyrke Thai Peppers
Når du vokser, bør du vurdere plantene som elsker varme og fuktighet og deres behov for en lang vekstsesong på mellom 100-130 dager. Hvis du bor i en region med en kortere sesong, kan du starte chili-paprika innen åtte uker før den siste frosten for ditt område.
Så Thai chili pepperfrø like under et godt drenerende startmedium. Hold frøene fuktige og varme, mellom 80-85 F. (27-29 C.). En varmematte kan bidra til å opprettholde temperaturen. Plasser frøene i et sørlig eller sørvestlig eksponert vindu slik at de får maksimalt lys eller supplerer lyset kunstig.
Når all sjanse for frost har passert for ditt område og jordtemperaturen er minst 50 F. (10 C.), herder du plantene i løpet av en uke før du transplanterer dem. Velg et sted som er i full sol med rik, godt drenerende jord som har en pH på 5,5-7,0, og som ikke har hatt tomater, poteter eller andre Solanum-medlemmer som vokser i den.
Planter bør være 30-61 cm fra hverandre i rader som er 61-91 cm fra hverandre, eller plassere plantene 14--16 tommer (36-40 cm) fra hverandre i hevet senger.
Thai Pepper bruker
Selvfølgelig gir disse paprikaene liv i en rekke retter som nevnt ovenfor. De kan brukes friske eller tørre. Tørkede papirkranser, eller andre hengninger, gir dekor til innredningen din, som en potteplante i Thailand med sin rikelig, munter rød frukt. For å tørke Thai chili peppers, bruk en dehydrator eller en ovn på den laveste innstillingen.
Hvis du ikke vil tørke paprika for fremtidig bruk eller dekorasjon, oppbevarer paprika i en plastpose i kjøleskapet i opptil en uke. Husk at når du håndterer disse paprikaene, må du bruke hansker og aldri berøre ansiktet eller gni deg i øynene.
