Hvis du liker smaken av romaine eller cos salat, er du ikke alene. Mennesker har plantet romansalat i nesten 5000 år. Romaine er en populær sandwich-pålegg og den valgte salaten i Caesar-salatoppskrifter. Denne næringsrike grønnsaken er en utmerket kilde til mineraler og antioksidanter, men har fortsatt utrolig lave 10 kalorier per kopp salat.
For å holde tritt med forbrukernes etterspørsel har kommersielle produsenter viet tusenvis av dekar hvert år til voksende romansalat. Dessverre anslås det at grønne bladgrønnsaker utgjør 20% av matbåren sykdom. Dette har resultert i mange tilbakekallinger av romansalat det siste tiåret, og for mange familier fjernet salat fra Thanksgiving-menyen i 2018. Mange gartnere synes at voksende romansalat hjemme er et tryggere alternativ.
Romaine Salatpleie
Det er ganske enkelt å dyrke romansalat. Det er en kjølig væravling som kan plantes tidlig på våren og sensommeren i de fleste områder av USA. Å dyrke romansalat raskt er hemmeligheten bak å produsere sprø, smakfulle blader. Hvis du leter etter den beste måten å dyrke romansalat på, kan du prøve å følge disse tipsene:
- Start våravlinger innendørs. Romaine trenger 70 til 75 dager for å modnes. Start romaine innendørs for å forhindre at bolter avgrøder våren. Romaine frøplanter tåler frost og kan transplanteres i hagen så snart jorden kan bearbeides. Høstavlinger kan sås direkte ut i hagen på sensommeren. Moden salat er ikke frosttolerant.
- Bruk en næringsrik, fuktig jord. Romaine krever både nitrogen og jordfuktighet for å vokse raskt. Gjødsle eller endre hagejord med rikelig med kompost. Salatkjennere mener romaine dyrket i jord smaker bedre enn hydroponisk salat.
- Unngå å plante romansalat i middagssolen. I stedet transplanterer romanske frøplanter en overskyet dag eller om kvelden for å forhindre at plantene dehydrerer og for å redusere transplantasjonssjokk.
- Sørg for tilstrekkelig avstand. Rom romanske planter minst 30 cm fra hverandre. Å gi romansalat god plass til å vokse, resulterer i større hoder. Dette forbedrer også luftsirkulasjonen, noe som kan redusere rotting. Når du sår direkte i hagen, kan du prøve å bruke såbånd for å oppnå bedre avstand.
- Beskytt mot skadedyr. Kaniner og snegler elsker den søte smaken av romaine. For å forhindre at kaniner høster avlingen din før du gjør det, kan du prøve å bruke flytende raddeksler eller velge å dyrke romaine utenfor rekkevidde i en hengende kurv eller i forhøyede beholdere. For å kontrollere snegler, prøv å lage sneglefeller eller bruk kiselgur rundt romaine. Det anbefales å unngå bruk av plantevernmidler på salat, da det lett absorberes av bladene.
- Plant færre planter oftere. For en kontinuerlig tilførsel av løvrik salat gjennom vekstsesongen, prøv å plante romansalat hvert par uker. Romaine kan også høstes blad for blad for å utvide høsten.
Sammenlignet med andre typer salat, anses romaine som mer varmetolerant og boltsikker. Den vokser godt i potter og er et populært valg for container og vertikal hagearbeid. For å høste hele året, prøv hydroponisk voksende romansalat inne om vinteren.
