Du kan bli overrasket over å høre at voksende paprika som jalapeno, cayenne eller ancho ikke stammer fra asiatiske land. Chili pepper, så ofte assosiert med Thai, kinesisk og indisk mat, kommer fra Mexico. Dette krydrede medlemmet av pepperfamilien har fått verdensomspennende popularitet for de skarpe følelsene det tilfører maten vi elsker å spise.
Hvordan dyrke chilipepper
Dyrking av chili pepperplanter ligner på voksende paprika. Alle paprika vokser best i varm jord når omgivelsestemperaturen forblir over 50 grader F. (10 C.). Eksponering for kjøligere temperaturer hemmer blomsterproduksjonen og hindrer riktig fruktsymmetri.
Ettersom mange klima ikke har råd til en tilstrekkelig vekstsesong for å lede paprika i hagen, anbefales det ofte å starte chilipepper innendørs eller kjøpe frøplanter. Start chili pepperplanter 6 til 8 uker før siste frostdato. Så frø ¼ tomme (6 mm.) Dypt i en kvalitetsfrø-startblanding eller bruk jordbaserte pellets.
Plasser frøplantebrett på et varmt sted. Mange varianter av chilipepper spirer innen 7 til 10 dager, men paprika kan være vanskeligere å spire enn bjelletyper. Når det er spiret, gi rikelig med lys og hold jorden jevn fuktig. Gammelt frø og fuktig, kald jord kan føre til demping av chili-frøplanter.
Chili Pepper Care
Når du dyrker chili pepperplanter innendørs, kan regelmessig gjødsling og ompotting være gunstig for å produsere større, sunnere transplantasjoner. Bladlus kan også være problematisk på dette stadiet. Ved å bruke en insektdrepende spray kan disse irriterende insektene ikke skade unge planter.
Etter fare for frost, transplanter chilipepper i et solrikt område i hagen. Ideelt sett fungerer chilipepper best når natttemperaturen forblir mellom 60 og 70 grader F. (16-21 C.) og dagtemperaturer som opprettholder rundt 70 til 80 grader F. (21-27 C.).
Velg et sted med organisk rik jord og god drenering. Plasser chili pepperplanter fra 46 til 92 cm fra hverandre i rader som er mellom 61 og 92 cm fra hverandre. Å plassere paprika nærmere gir mer støtte til nærliggende paprika, men krever mer tilgjengelige næringsstoffer for god avling. Ved transplantasjon kan chili pepperplanter begraves til en dybde som tilsvarer en tredjedel av stammen.
Når skal du plukke chilipepper
Mange varianter av chilipepper tar 75 dager eller mer å modnes. Varmt vær og tørrere jord kan øke varmen til chilipepper. Når paprika nærmer seg modenhet, la jord tørke ut mellom vanning. For å få mest mulig varme, sørg for å høste chilipepper på sitt modenestidspunkt. Dette kan bestemmes av endringer i fargen på paprika og er forskjellig for hver sort.
Tilleggstips når du dyrker paprika
- Bruk radmarkører når du dyrker paprika for å identifisere varianter og skille varm fra paprika.
- For å forhindre kontakt eller utilsiktet inntak av paprika, unngå å dyrke chili pepperplanter i nærheten av områder der små barn og kjæledyr leker.
- Bruk hansker når du plukker, håndterer og skjærer paprika. Unngå å berøre øyne eller sensitiv hud med forurensede hansker.
