Hvis du har sittet fast i en squashrute, rutinemessig dyrket courgette eller crooknecks, kan du prøve å dyrke patty squash. Hva er patty pan squash og hvordan dyrker du det?
Voksende Patty Pan Squashplanter
Med en delikat, mild smak, mye som squash, er patty pan squash, også referert til som kamskjell squash, et lite utvalg av sommer squash. Mindre kjent enn sine slektninger, gul squash eller courgette, har patty pans en tydelig form som noen mennesker beskriver som ligner på en flygende tallerken.
Den morsomme formen på frukten som vokser på patty squashplanter, kan også være en fristelse for å få barna til å spise grønnsaker. De kan begynne å bli spist når de bare er 2,5-5 cm store, noe som gjør dem enda mer underholdende for barnas smaksløk. Kamskjell squash er faktisk ikke så fuktig som crooknecks eller courgette og bør høstes når den er ung og øm.
Disse små flygende tallerkenformede fruktene kan være hvite, grønne eller buttery gule i fargen og er runde og flate med en skulptert kant, derav navnet.
Hvordan ta vare på kamskjell squash
Kamskjell squash eller patty panner bør dyrkes i full sol, i rik, godt drenerende jord. Når faren for frost har passert i ditt område, kan disse små squashene sås direkte i hagen. De plantes vanligvis i grupper med to eller tre frø per høyde og ligger mellom 0,5-1 m. Fra hverandre. Tynn dem til en eller to planter per høyde når plantene når en høyde på 5-7,5 cm høye.
Gi dem god plass til å vokse som enhver squash; vinstokkene deres spres 1-2 meter. Frukten skal modnes mellom 49 og 54 dager. Hold squashen vannet godt. Det er ingen hemmelige tips for dyrking av kamskjell; plantene er relativt enkle å dyrke.
Kamskjell Squash Varianter
Det er både åpen pollinert, de som pollineres via insekter eller vind, og hybridvarianter av kamskjell er tilgjengelig. Hybride varianter blir avlet for å sikre at frøene har kjente spesifikke egenskaper, mens åpne pollinerte varianter blir befruktet via en ukontrollert kilde, noe som kan resultere i en plante som ikke hekker sant. Når det er sagt, er det noen åpne pollinatorer som resulterer i sanne planter fra generasjon til generasjon, og vi kaller dem arvestykkesorter.
Valget om å dyrke arvestykke eller hybrid er ditt. Her er noen populære hybridvarianter:
- Sunburst
- Sunny Delight
- Peter Pan
- Scallopini
Vinnere blant arvestykker inkluderer:
- Hvit Patty Pan
- Tidlig White Bush
- Gul busk
- Bennings Green Tint
- Wood’s Early Prolific
Når skal du velge Patty Pan Squash
Planter er frodig og vil produsere flere titalls squash hver. I løpet av få dager etter blomstring er det veldig sannsynlig at du får frukt som er stor nok til å høste. Velg når fargen skifter fra grønn til gylden gul, men mens frukten fremdeles er liten (5-10 cm.). Patty-panner kan vokse til 18 cm over, men blir ganske tøffe jo større de blir.
Du kan tilberede biffpanner akkurat som med squash. De kan kuttes, terninger, stekes, grilles, stekes, stekes eller fylles. Damp små hele i fire til seks minutter. Kamskjell squash gjør til og med spiselige, nyttige serveringsskåler. Bare ta ut sentrum mens du er rå eller kokt, og fyll med det du ønsker.
