Det er mange druesorter dyrket over hele verden, og de fleste av dem er dyrkede hybrider, valgt for smak eller fargetrekk. De fleste av disse sortene vil ikke vokse noe annet sted enn i de varmeste av USDA-sonene, men det er noen kalde, hardføre vinranker, sone 3-druer, der ute. Den følgende artikkelen inneholder informasjon om dyrking av druer i sone 3 og anbefaling for druer til sone 3-hager.
Om druer som vokser i kaldt klima
Druedyrere skjønte at det var en nisje for druer som vokser i kaldt klima. De la også merke til at det var en urfoliedrue som vokser langs elvebredder i store deler av det østlige Nord-Amerika. Denne opprinnelige druen (Vitis riparia), selv om det var lite og mindre enn velsmakende, ble grunnstammen for nye raser av kalde hardføre vinranker.
Oppdrettere begynte også å hybridisere med andre hardføre varianter fra Nord-Kina og Russland. Fortsatt eksperimentering og re-crossing har resultert i mer forbedrede varianter. Derfor har vi nå ganske mange typer druer å velge mellom når vi dyrker druer i sone 3.
Druer til Zone 3 Gardens
Før du velger sone 3 druesorter, bør du vurdere plantens andre krav. Vinranker trives i full sol og varme. Vinrankene trenger rundt 1,8 meter plass. Unge stokker setter i gang blomster som er selvfruktbare og pollineres av vind og insekter. Vinranker kan trenes og bør beskjæres før bladet dukker opp om våren.
Atcan er en rose drue hybrid utviklet i Øst-Europa. Frukten er liten og god til hvit druesaft eller spist fersk hvis den er moden tilstrekkelig. Denne hybriden er vanskelig å finne og vil trenge vinterbeskyttelse.
Beta er den originale hardføre druen. Et kryss mellom Concord og den innfødte Vitis riparia, denne druen er veldig produktiv. Frukten er utmerket fersk eller til bruk i syltetøy, gelé og juice.
Blåklokke er en god frøet borddrue som også kan brukes til juice og syltetøy. Denne druen har god sykdomsresistens.
Nordens konge modner i midten av september og er en tung bærer som lager utmerket juice. Det er bra for alt, og noen bruker det til og med til å lage vin i samsvar. Denne druen er også ganske sykdomsresistent.
Morden er en nyere hybrid, igjen fra Øst-Europa. Denne druen er den hardest grønne borddruen der ute. De store klyngene med grønne druer er perfekte for å spise fersk. Denne variasjonen er også vanskelig å finne, men det er vel verdt å søke. Denne hybrid vil trenge vinterbeskyttelse.
Tapper selger Beta for sine tydelige forbedringer i forhold til sistnevnte. Frukten modnes tidligere enn Beta. Det er den beste kaldharde druen og nyttig for alt unntatt vinfremstilling. Hvis du er i tvil om hvilken drue du skal prøve i sone 3, er dette det. Ulempen er at denne druen er svært utsatt for muggsykdommer.
