Allium er en bred familie av både spiselige og prydpærer, men hvitløk er sikkert stjernen blant dem. Fordelene med hvitløk har lenge vært diskutert og kan omfatte forbedret helse og et potensielt afrodisiakum. Hvitløksbruk er ikke bare begrenset til kjøkkenet, med mange terapeutiske evner som ligger i pæren.
Så hvis du lurer på hva du skal gjøre med hvitløk, ta et fedd og gjør deg klar for litt informasjon om historiske fordeler med forbedret helse.
Er hvitløk bra for deg?
Det er mange påviste og ubegrunnede helsemessige fordeler fra hvitløk. Bevis for bruk av hvitløk går tilbake til 6000 år i den gamle egyptiske tiden. Den har vært fremtredende i mange andre klassiske sivilisasjoner og brukes fortsatt i de fleste globale retter. Er hvitløk bra for deg? Det er mange hvitløkstilskudd som viser ulike helsemessige fordeler som kan være til hjelp for ulike plager.
Ifølge Hippocrates, faren til vestlig medisin, ble hvitløk brukt til å behandle luftveissykdommer, mageplager, parasitter og tretthet. Tidlige olympiske idrettsutøvere brukte hvitløk som et slags "prestasjonsfremmende" supplement. Mange har trodd at pæren kan forsterke immunforsvaret, noe som fører til at det blir et kaldt middel.
Vitenskapen bak alt dette er litt gjørmete, men det er fortsatt et populært supplement for en rekke helsemessige fordeler. Studier har vist at det har potensial til å redusere kolesterol og forhindre at blodpropp dannes. Så selv om ikke alle fordelene med hvitløk har medisinsk vitenskap bak seg, er det deilig og sannsynligvis kan det ikke skade og kan gjøre mye bra.
Hvordan bruke hvitløk
Hvitløk inneholder allicin, kjemikaliet som er ansvarlig for mange velværepåstander. For å frigjøre godheten din, må du bruke den rå, da matlaging ødelegger det gunstige kjemikaliet. Bare å tilsette den rå og konsumere den i måltidene dine kan bidra til å utnytte fordelene, men noen mennesker synes gastroopprør en uheldig bivirkning.
Blant de mange bruken av hvitløk er i salatdressinger, supper, gryteretter, marinader og mye mer. Du kan også finne hvitløkstilskudd i pilleform eller væske. Som med alt, bør du sjekke med legen din og sørge for at det er trygt å ta. Det har vært rapporter om at pæren kan forstyrre antikoagulerende medisiner.
Hva du skal gjøre med hvitløk
Antikk kinesisk medisin anbefalte en tonic laget av hvitløk. Du kan kjøpe noe lignende under navnet Fire Cider, men det er veldig enkelt å lage hjemme. Grunnoppskriften inneholder flere skrelte og knuste nellik med eplecidereddik eller riseddik helles over dem.
La blandingen trekke noen dager før bruk. Du kan også legge til ingefær, pepperrot, løk, cayenne og alt annet som vil gjøre det mer velsmakende. Noen brukere til og med legge til honning. Oppbevares i glassburger på et kjølig, mørkt sted og bryter det ut når influensa og kald sesong kommer.
