Duften av roser er forlokkende, men det er også smaken av essensen. Med blomstertoner og til og med noen sitrusfarger, spesielt i hoftene, kan alle deler av blomsten brukes i medisin og mat. Honning, med sin naturlige søthet, forbedres bare når den kombineres med roser. Hvordan du kan lage rosenblad honning, kan du lure på. Heldigvis er prosessen ikke vanskelig, og til og med en nybegynnerkokk kan følge en enkel oppskrift på rosenbladshonning.
Tips om hvordan du lager rosehonning
Urtepreparater har vært en del av menneskets historie lenger tilbake enn de eldste opptakene. Bruk av planter som både mat, krydder og medisin er en tradisjon for tradisjon. Honning gir mange fordeler i hver kategori, men når du lager en rosenblad-honning, kombinerer du fordelene med blomsten med den sukkerholdige sirupen. For et morsomt, deilig og sunt alternativ, lær hvordan du lager rose honning.
Hvis du skal innta noe, må du sørge for at det er av beste kvalitet. Velg en vill honning eller et organisk utvalg. Førstnevnte vil ha fantastisk smak, mens sistnevnte er sunnere enn de som kan ha plantevernmidler eller herbicider. Unngå smaksatt honning, da dette vil maskere smaken og aromaen til rosen. Velg også organiske roser og fjern kelk som er bitter.
Forsikre deg om at du vasker kronbladene og hoftene godt og lar dem lufttørke eller plasserer dem på tørkepapir. Du vil ikke ha altfor våte blomsterdeler som det vil være vanskelig å hugge opp og bli et slimete rot. Du kan også bruke tørkede kronblader for å lage din rose infunderte honning. Ideelt sett trenger du en matprosessor, men du kan hakke ingrediensene dine i hånden. Det er to måter å lage rosenblad infundert honning på. Den første innebærer kokende vann, mens den andre oppskriften på rosenbladet honning er så enkel at alle kan lage det.
Hvordan lage rosenblad honning på den enkle måten
Du vil ønske å ha romtemperatur honning som flyter ganske bra. Hvis det er plass i beholderen, knus tørkede blader eller tilsett hakkede rosedeler direkte i honningkrukken. Hvis det ikke er mye plass, hell ut honningen, bland i en bolle, og kom tilbake i krukken. Du vil ha et forhold på 2: 1 mellom rosendeler og honning. Det virker som mye, men du må la honningen / roseblandingen sitte i et par uker, så all smak av rosene kommer inn i honningen. Etter et par uker, bruk en sil for å fjerne alle rosedelene. Oppbevar den roseninfuserte honningen på et kjølig, mørkt sted til bruk.
Oppvarmet honningoppskrift
En annen måte å lage roseninfundert honning på er å varme opp honningen og tappe rosedelene. Varm honningen til den er fin og rennende. Tilsett de hakkede rosenbladene eller hoftene i den varme honningen og rør. La elementene gif.webpte seg i flere timer, og rør ofte for å blande rosen inn i honningen. Denne prosessen tar ikke så lang tid som forberedelsen av romtemperaturen. I løpet av få timer er honningen klar til bruk. Du kan enten strekke ut rosene eller la dem ligge i farge og tekstur. Bruk det i te, tilsett yoghurt eller havregryn, drypp på desserten, eller best av alt spredt på litt varm smørbrød.
