Kinesiske kastanjetrær kan høres eksotiske ut, men arten er en voksende treavling i Nord-Amerika. Mange gartnere som dyrker kinesiske kastanjer, gjør det for de næringsrike nøttene med lite fett, men selve treet er attraktivt nok til å være et prydplante. Les videre for å lære å dyrke kinesiske kastanjetrær.
Hva er kinesiske kastanjer?
Hvis du planter et kinesisk kastanjetre, vil naboene dine sannsynligvis stille det uunngåelige spørsmålet: "Hva er kinesiske kastanjer?". Et fullstendig svar inkluderer både treet med det navnet og mutteren til det treet.
Kinesiske kastanjetrær (Castanea mollissima) er middels høye trær med spredte grener. Bladene er blanke og mørkegrønne. Treet produserer deilige og spiselige nøtter som kalles kastanjer eller kinesiske kastanjer.
Kastanjer vokser på trærne inne i spikey burs, hver med en tomme (2,5 cm) i diameter. Når nøttene er modne, faller bursene fra trærne og splittes opp på bakken under. Hver bur inneholder minst en og noen ganger så mange som tre skinnende, brune nøtter.
Kinesiske vs. amerikanske kastanjer
Amerikanske kastanjer (Castanea dentata) en gang vokste i store skoger over den østlige halvdelen av landet, men de ble praktisk talt utslettet av en sykdom som ble kalt kastanjebrann for flere tiår siden. Kinesiske kastanjetrær er spesielt attraktive fordi røde resistente varianter er tilgjengelige.
Ellers er forskjellene små. Bladene til amerikanske kastanjer er smalere og nøttene litt mindre enn kinesiske kastanjer. Amerikanske kastanjetrær er mer oppreist, mens den kinesiske kastanjen er bredere og mer spredt.
Hvordan dyrke kinesisk kastanje
Hvis du er interessert i å dyrke kinesiske kastanjer, start med godt drenert, lerete jord. Forsøk aldri å dyrke kinesisk kastanjetre i tung leirejord eller dårlig drenert jord, siden dette vil fremme Phytophthora rotrot som ødelegger arten.
Velg jord som er litt sur, med en pH på 5,5 til 6,5. Hvis du lever i et kaldt klima, må du ikke plante treet i en frostlomme, da dette kan skade knoppene om våren og redusere avlingen. Velg i stedet et voksende område med god luftsirkulasjon.
Selv om kinesiske kastanjetrær blir tørketolerante etter hvert som deres rotsystemer etableres, bør du gi rikelig med vann hvis du vil at treet skal vokse godt og produsere nøtter. Hvis trærne er vannbelastede, vil nøttene være mindre og færre.
Kinesiske kastanjer
Kastanjer er en utmerket kilde til sunn stivelse. Du skårer hver mutter med en kniv, og steker den eller koker den. Når nøttene er kokt, fjern det læraktige skallet og frølaget. Den indre mutteren, med blekt gyllent kjøtt, er deilig.
Du kan bruke kastanjer i fjærkrefylling, kaste dem i supper eller spise dem i salater. De kan også males til et sunt og deilig mel og brukes til å lage pannekaker, muffins eller andre brød.
