Sunt å leve og spise krever tre til fem porsjoner grønnsaker per dag. Variasjon i kostholdet ditt er en enkel måte å oppnå dette målet på, og tilsetning av forskjellige matvarer forhindrer kjedsomhet. Microgreens er en interessant og velsmakende måte å introdusere flere grønnsaker på. Hva er mikrogrønnsaker? De er den siste hippe grønnsaken som har femstjerners restauranter og eksklusive produsentmarkeder. Den gode nyheten er at de er lette å dyrke innendørs.
Hva er Microgreens?
Microgreens er spirede frø av forskjellige salater og greener. Frøene dyrkes i små, grunne beholdere som frøflater som gjør det lettere å høste. I tillegg til salatmikrogrønnsaker, kan du spire korsformer, rødbeter, reddiker, selleri, basilikum og dill. Produksjon av mikrogrønne er kostbart og tidkrevende i store målestokker, men hjemme er voksende mikrogrønnsaker veldig enkelt.
Spirende mikrogrønnsaker
Mange gartnere foretrekker å spire frøene før de planter dem. Hvis du ønsker å gjøre det, kan du pakke frøene dine i et fuktig papirhåndkle i en lukket plastpose til de spirer og så dem. Imidlertid kan det være vanskelig å plante det spirede frøet uten å bryte av den ømme nye veksten. Planter vokser så raskt at spirende mikrogrønnsaker egentlig ikke er nødvendig.
Hvordan dyrke mikrogrønnsaker
Voksende mikrogrønnsaker krever jord, en beholder, varme, vann og frø. Å lære å dyrke mikrogrønnsaker er et flott prosjekt for barn. Velg en lav, nesten flat brett til beholderen, helst med drenering. Jorda som brukes skal være en potteblanding med litt ekstra perlit blandet i mediet. Salatmikrogrønnsaker kan sås på jordoverflaten eller dekkes lett med en sikting av fin jord. Tyngre frø trenger fullstendig jordkontakt og skal såes ¼ til 3-6 mm. Dype.
Mikrogrønnsaker trenger ikke gjødsel, men de må holdes fuktige. En vannmister er nyttig for å dempe jorden, og du kan legge et lokk eller plastfolie over beholderen til frøene spirer. Plasser beholderen med temperaturer på minst 60 grader F. (16 C.) for spiring. Salatmikrogrønnsaker og noen andre grønnsaker kan dyrkes i litt kjøligere temperaturer. Gi mikrogrønnsaker rikelig med lyst indirekte lys.
Høsting av mikrogrønnsaker
Bruk et par sakser for å kutte av de små plantene når du trenger dem. De er klare for høsting når de når det virkelige bladstadiet - vanligvis omtrent 5 cm høye. Mikrogrønne holder ikke lenge og er utsatt for å visne. De bør vaskes grundig for å sikre at ingen patogen eller forurensning er tilstede.
